Terres Syrah - Domaine de la Baume

Domaine de la Baume -viini, Terres Syrah, Languedocista esittelee viinilasissa tiheän, purppurapunan värin. Kun lasea ravistellaan, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina kirkon ikkunoina lasin reunalla. Tämä Languedocista peräisin olevan punaviininBouquet ilahduttaa morbeeri-, Mon Cheri-kirsikka-, mustikka- ja rommikompottivaroilla. Kun tutkimme aromikastetta tarkemmin, esiin nousevat savukinkku, ilmakuivattu kinkku ja ruisleipä.

Domaine de la Baume Terres Syrah esittää viinin ystävälle miellyttävän kuivan. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkean tai kuihtuneen, kuten voisi odottaa premium- ja alueviinisegmentistä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen täyteläisellä rakenteellaan. Jälkimaku ilahduttaa nuorekkaasti Languedocista, joka lopulta osoittaa huomattavaa pituutta. Uudelleen esiin nousee mustikan ja mustaherukan vivahteita.

Domaine de la Baume Terres Syrah -viinin valmistus

Voimakas Terres Syrah Ranskasta on yksi- ja viinirypälelajista Syrah valmistettu viini. Merkittävä vaikutus sadon kehitykseen on se, että Syrah-rypäleet kasvavat lämpimän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneissä rypäleissä ja melko korkeassa alkoholipitousyksikössä viinissä. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet kerätään erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan päivästä aromien säilyttämiseksi. Viinin keruun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienessä puussa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistukseen liittyy useiden kuukausien kypsytys tammiastioissa.

Ruokasuositus Domaine de la Baume Terres Syrahille

Nauti tätä Ranskan punaviiniä mieluiten 15-18 °C lämpötilassa nautittuna vasikkapihvin, papujen ja tomaattien, täytettyjen paprika- ja ankankoipien kanssa inkivääri-punakaalin ja meiruojan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine de la Baume