Syrah Parra - Parra Jiménez

Syrah Parra Parra Jiméneziltä Kastilia - La Manchasta esittelee pyöritettäessä lasissa kirkkaan purppuran värin. Tämä lajikeviini Espanjasta hurmaa lasissa ihanasti tuoksuvilla mustaherukan, mustikan, muratin ja mulperin vivahteilla. Sen lisäksi esiin nousevat myös muiden hedelmien vihjaukset.

Kitumalla Syrah Parra Parra Jiméneziltä avautuu miellyttävän aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Jotkut viinit ilmoittavat etikettinsä olevan kuivia, kun taas toiset todella ovat sitä. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,6 g:lla jääsokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Kohtuullisen hedelmähapon ansiosta Syrah Parra tarjoaa samettista suun tuntumaa unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Tässä nuorekkaassa punaviinissä Kastilia - La Manchasta on lopulta kaunis jälkivaikutelma.

Syrah Parran vinifikaatio Parra Jiméneziltä

Tasapainoinen Syrah Parra Espanjasta on puhtaan sorttinen viini, joka on biologisesti vinifioitu Syrah-rypäleestä. Viinileikkauksen jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen seuraa käymisprosessi teräsastiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiovaiheeseen kuuluu usean kuukauden kypsyminen hieno-heinän päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Kun viini on valmis, Syrah Parra harmonisoidaan hellästi.

Ruokaehdotus Syrah Parra Parra Jiménezille

Tätä espanjalaista tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi ossobucolle, kurpitsalaatikolle tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Parra Jiménez