Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett Erikoistarjoukset Rebarrique Mandelberg Weißburgunder kuiva - Bergdolt-Reif & Nett

Seinässä kypsytetty Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder Pfalzin viinialueelta esittäytyy lasissa kirkkaana vaaleankeltaisena. Kun viinilasia pyöritetään, voi tässä valkoviinissä havaita vertaansa vailla olevaa tasapainoa, sillä se ei näy lasin seinillä vesimäisenä, siirappisena tai liköörimäisenä. Tämän Pfalzin valkoviinin tuoksu hurmaa päärynän ja kypsän omenan vivahteilla. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mukaan tulee paahdettua puuta.

Suussa Bergdolt-Reif & Nettin Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder avautuu ihastuttavan kuivan, karheana ja aromikkaana. On kuivia ja todella kuivia viinejä. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,9 g jäännösokerilla. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin koostumus esittäytyy upean rapeana ja kermamaisena. Sen vahva hedelmähappo tekee Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunderista suussa poikkeuksellisen raikasta ja elinvoimaista. Tämän nuorekkaan valkoviinin lopetus Pfalzin alueelta, tarkemmin sanottuna Duttweileristä, viehättää lopuksi hyvällä jälkimaulla. Jälkimaku korostuu myös mineraalisilla vivahteilla, joita hallitsevat savi- ja lietealueet.

Bergdolt-Reif & Nettin Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunderin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta valmistetaan Weißburgunder-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Vrankat juuret kaivautuvat syvälle savi- ja liete-maaperään. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan heti viinimäkeen. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tyylikäs Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder kypsyy vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Bergdolt-Reif & Nettin Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunderille

Nauti tätä valkoviiniä Saksasta parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa, esimerkiksi spagetin kanssa kapoksi-tomaattikastikkeen, hedelmäisen sikurin salaatin tai wok-vihannesten ja kalojen seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett