Tradition Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Lasissa Riesling näyttää kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Lasissa tämä valkoviini esittelee aromeja litsistä, päärynöistä, vihreistä omenoista, greipeistä ja kypsistä omenoista, täydentäen niitä limenlehdillä. Tradition Riesling esittää itsensä viininnauttijalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan esitä itseään kömpelönä tai alkeellisena, kuten voisit odottaa hienostuneiden hintaluokan viinien kohdalla. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärettömän kevyellä ja rapealla rakenteellaan. Sen läsnäoleva hedelmähappo tekee Rieslingistä suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Jälkipolvessa tämä nuorekas valkoviini alueelta Pfalz lopulta viehättää hyvällä pituudellaan. Vierailevat jälleen sävyt päärynästä ja kypsästä omenasta. Jälkimaussa vielä mineraliset sävyt pitavalta savi- ja hieta maaperältä liittyvät mukaan.

Vinifikaatio Tradition Riesling

Perusta tasapainoiselle Tradition Rieslingille Saksasta on rypäleet Riesling-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Viinitarhat juurtuvat syvälle savi- ja hieta maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja avataan varovasti. Tämä seuraa käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Tradition Rieslingille

Tätä valkoviiniä Saksasta tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi parsasalaatille kvinoalla, vihannesalaatille punajuurilla tai paistetulle taimenelle inkivääripäärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett