Prestige Valkoviini kuiva - Bergdolt-Reif & Nett

Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder tuo ensiluokkaista valkoviiniä kristallinkirkkaaseen lasiin. Siellä se tarjoaa upean tiheän, vaaleankeltaisen värin. Keskellä tämä valkoviini esittelee viehättävän kultaisen keltaisen värin. Viinilasia kallistettaessa tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Lasissa Bergdolt-Reif & Nettin valkoviini paljastaa aromit mirabelleista ja kvitteistä, täydentäen niitä paahdetulla puulla, mintulla/mesiangervolla ja vaniljalla. Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder esittäytyy viinin nauttijalle upean kuivan. Tämä valkoviini ei kuitenkaan esiinny koskaan karkean tai alkeellisen oloisena, kuten voisi odottaa ikoni-viinijoukolta. Kielellä tämä voimakas valkoviini tekee vaikutuksen äärimmäisen kevyellä ja samettisella tekstuurillaan. Sen elinvoimainen hedelmähappo saa Prestige Weißburgunderin maistumaan upean raikkaalta ja elinvoimaiselta. Jälkimaku hurmaa tämän hyvin kypsyvän viinin pitkäkestoisuudella, ja esiin nousee jälleen mirabellin ja kvitin vivahteita. Jälkimauissa tulee lisäksi esiin mineraalisia vivahteita, jotka johtuvat loess- ja savimaasta.

Bergdolt-Reif & Nettin Prestige Weißburgunderin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä painopiste on selvästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Weißburgunderilla. Tälle upean voimakkaalle lajikelaatuiselle viinille Bergdolt-Reif & Nettiltä on sadonkorjuussa käytetty vain moitteetonta rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisiessa olosuhteissa Pfalzissa. Varteet kaivavat juurensa syvälle savi- ja loessmaahan. Prestige Weißburgunder on parhaassa mielessä vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Optimaalisen kypsymisvaiheen aikana rypäleet kerätään Prestige Weißburgunderia varten täysin käsin ilman karkeiden ja huonosti valikoitujen koneiden käyttöä. Viinin sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne valikoidaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Prestige Weißburgunder kypsyy vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä ja 500 litran tammessa.

Suositukset Prestige Weißburgunderille Bergdolt-Reif & Nettiltä

Tätä saksalaista valkoviiniä olisi parasta nauttia hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se soveltuu täydellisesti seuraksi wok-vihanneksille kalan kanssa, perunapaistokselle lohen kanssa tai kasvispadalle peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett