Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen - Knobloch

Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen on ensiluokkainen luomu-punaviini, joka loistaa lasissa upean kirkkaan, vaaleanpunaisen värisenä. Tämä yhden rypälelajikkeen saksalainen viini hivelee hienostuneesti lasissa mustikoiden, mustaherukoiden, mulperien ja karhunvatukoiden aromeilla. Niiden lisäksi tuntuu vivahteita muistakin hedelmistä.

Suussa tämän kepeän punaviinin rakenne on ihastuttavan silkkinen. Kohtuullisen hedelmähapponsa ansiosta Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen hyväilee suuta pehmeällä tuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Tämän nuorekkaan punaviinin jälkimaku Rheinhessenin viinialueelta on lopuksi viehättävän pitkäkestoinen.

Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen -viinin vinifiointi

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin spätburgunderissa. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin lajikeviiniin Knobloch on käyttänyt ainoastaan parasta rypälemateriaalia. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi viini käy terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Valmistuksen päätyttyä Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen -viinille

Tämä saksalainen viini tulisi nauttia temperoituna 15–18 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi kevätrullille jauhelihatäytteellä, punaviinissä haudutetulle kanalle tai kasviscouscousille naudanlihapihvien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Knobloch