Sophie Schaal Gewürztraminer - Julien Schaal

Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal hurmaisee kirkkaalla kultaisella värillään. Aito katseenvangitsija! Nenässä avautuu ihastuttava hedelmäinen kukkaistuoksu, jossa on kypsien persikoiden, mehukkaiden aprikoosien ja kukkivan syreenin aromeja. Hentoinen eksoottisten hedelmien vivahde, kuten mango ja lychee, antaa tälle viinille lisädimension. Suussa ilmenevät tyypilliset Gewürztraminer-rypäleen nuotit, joita sävyttää hienovarainen mauste- ja ruusu aromi, joka on ominaista tälle viinille. Hieno happamuus tasapainottaa täydellisesti luonnollista jäännössokeria ja luo armonmukaista makuelämystä. Strategisesti sijoitetut mineraaliset vivahteet täydentävät kokonaiskuvaa ja antavat viinille miellyttävää raikkautta ja eleganssia.

Sophie Schaal Gewürztraminerin vinifikaatio Julien Schaalilta

Sophie Schaal Gewürztraminer -rypäleet tulevat huolellisesti valituista viinitarhoista. Ne on istutettu soraiseen maahan, joka tarjoaa optimaalisen vedenpoiston. Viiniköynnökset hyötyvät ihanteellisesta auringonpaisteesta, joka edistää aromien kehitystä ja saa ryppäät kypsymään täydellisesti. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta vain parhaat ryppäät valitaan. Sadonkorjuun jälkeen ryppäät puristetaan hellävaraisesti, jotta arvokkaat aromiaineet säilyvät.

Vinifikaatio tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa mehu viipyy jonkin aikaa hienon äidin päällä. Tämä edistää viinin monimutkaisuutta ja täyteläisyyttä. Käymisen jälkeen Sophie Schaal Gewürztraminer kypsyy tasapainoisessa suhteessa hedelmäisiin ja kukkaisiin nuotteihin. Osa erästä kypsytetään suurissa puutynnyreissä, jotta saadaan lisää syvyyttä ja rakennetta. Lopullinen sekoitus takaa aromien harmonisen yhdessäolon.

Ruokasuosituksia Sophie Schaal Gewürztraminerille Julien Schaalilta

Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal on erinomainen kumppani monille herkuille. Se sopii erityisen hyvin:

• aasialaisille ruokalajeille kuten thai-currylle tai sushille.
• mausteisille juustovariaatioille, erityisesti vuohenjuustolle.
• kalaruoille, jotka on rikastettu hedelmäisillä kastikkeilla.
• herkullisille hedelmäpohjaisille jälkiruoille, kuten hedelmätorteille tai parfaitille.

Onnistuneeseen illalliseen suosittelemme yhdistelmää grillatun lohen kanssa, jossa on mango-avokado-salsa. Tämä ruokalaji tuo viinin hedelmäiset nuotit erinomaisesti esiin. Lisäksi viini sopii erinomaisesti thai-curryyn kookosmaidolla ja vihanneksilla, jotka on tasapainotettu miedolla mausteilla.

Kukin pullo tätä upeaa viiniä tarjoaa teille unohtumatonta makuelämystä, mutta myös intohimoa ja huolenpitoa, joka on investoitu Sophie Schaal Gewürztraminer -viinin valmistukseen.

Nauttikaa herkusta ja tilatkaa nyt kaupasta!

• Lisää tuotteita osoitteesta Julien Schaal