Savoie Premice - Grisard Philippe

Grisard Philippen kevytjalkainen Savoie Premice saapuu lasiin loistavan kultakeltaisena. Tämän Savoien valkoviinin tuoksu hurmaa sitruunan ja appelsiinin aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy mineraalisia sävyjä.

Grisard Philippe Savoie Premice näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi tältä tyyliltä odottaa. Kielellä tämä kevytjalkainen valkoviini erottuu äärimmäisen silkkisenä, tiheänä ja runsastekstuurisena. Tämän Savoien viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Grisard Philippe Savoie Premicen vinifiointi

Elegantti ranskalainen Savoie Premice on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Jacquère-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Savoie’ssa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Käsin tehtyä sadonkorjuuta seuraa rypäleiden välitön kuljetus puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Savoie Premice saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Grisard Philippe Savoie Premice -viinille

Nauti tätä ranskalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, lisukkeena kaalikääryleille, hedelmäiselle endiivisalaatille tai spagetille kapris-tomaattikastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Grisard Philippe