Envol Crémant de Savoie - Philippe Grisard

Envol Crémant de Savoie, Philippe Grisardin mestariteos, esiintyy elegantin oljenkeltaisena hienoine kuplineen, jotka tanssivat kevyesti lasissa. Tuoksumaailma kuljettaa aisteja leikkisällä tuoreiden omenien ja mehukkaiden päärynöiden yhdistelmällä. Hento sitruksen vivahde yhdessä kukkaisten sävyjen kanssa tuo kokonaisuuteen miellyttävää raikkautta. Maultaan tämä Crémant on eloisa ja pirskahteleva, mikä tekee siitä jännittävän nautittavan. Hieno kuplinta hemmottelee kielen ja jättää jälkeensä keveyden ja hienostuneisuuden tunteen. Raikkauden ja hienon kermaisuuden yhteispeli tekee tästä kuohuviinistä unohtumattoman elämyksen. Se hivelee sielua ja sopii jokaiseen hetkeen.

Envol Crémant de Savoie -kuohuviinin valmistus Philippe Grisardilta

Envol Crémant de Savoie -viiniin käytetyt rypäleet kasvavat Savoien auringon hellimillä viinitarhoilla. Philippe Grisard yhdistää työssään perinteen ja innovaation. Rypäleitä viljellään huolellisesti ekologisten periaatteiden mukaisesti. Näin kypsyvät sekoitetut lajikkeet, joukossa vanhaa köynnösmateriaalia ja moderneja klooneja. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta vain parhaat rypäleet valikoituvat mukaan. Sen jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu terästankeissa, jotta viinin raikkaat hedelmäiset aromit säilyvät. Kypsytys tehdään perinteisesti Méthode Champenoise -menetelmän mukaan. Viini kypsyi noin 15 kuukautta hiivasakan päällä, mikä antaa sille sen monivivahteisuuden ja hienostuneisuuden. Tämä huolellinen valmistus luo Crémantin, joka on ainutlaatuinen lajissaan.

Ruokasuosituksia Envol Crémant de Savoie -viinille Philippe Grisardilta

Envol Crémant de Savoie hurmaa paitsi aperitiivina, myös monien ruokaherkkujen kumppanina. Tässä muutamia täydellisiä seuralaisia:

1. 1. Paistetut vuohenjuustotortut – Crémant täydentää niiden kermaista rakennetta ja mausteista aromia.
2. 2. Äyriäisvati – simpukoiden ja katkarapujen raikkaus sopii erinomaisesti yhteen kuohuviinin pirskahtelevuuden kanssa.
3. 3. Aasialaiset ruoat, kuten sushi tai tempura – pirskahteleva Crémant tuo annokseen virkistävää kepeyttä.
4. 4. Hedelmäiset jälkiruoat, kuten kevyt hedelmäsalaatti – viinin tuoreet hedelmäaromit tekevät jälkiruoasta elämyksen.

• • Paistetut kampasimpukat.
• • Curryt miedoin maustein.
• • Parsaruoat sitruunavoilla.
• • Kermaiset pastaruoat.

Nauti Envol Crémant de Savoie -viinistä – se hemmottelee kaikkia aisteja, tilaisuudesta riippumatta! Tilaa nyt turvallisesti verkosta ja anna tämän kuohuviinin hienostuneisuuden yllättää.

• Lisää tuotteita osoitteesta Philippe Grisard