Sauvignon Blanc & Riesling - Kalkbrenner und Espenschied

Lasissa Sauvignon Blanc & Riesling Kalkbrennerin ja Espenschiedin talosta näyttää upean kiiltävän vaaleankeltaisen värin. Tämä saksalainen kuohuviini tarjoaa lasissa ihanan nuorekkaita sävyjä omenasta, mustista kirsikoista, guaveista ja mulberrystä. Lisänä on vivahteita metsämaasta ja auringonlämmittämästä kivestä.

Tämä Kalkbrennerin ja Espenschiedin valkoviini on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta. Siitä huolimatta se ei esiinny koskaan ankeana tai karkeana, kuten voisi luonnollisesti odottaa korkealaatuiselta viiniltä. Tämä raikas ja kevyt valkoviini esittelee makuaistille monimutkaisen ja kevyen rakenteen. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Sauvignon Blanc & Rieslingistä suussa ihanan raikkaan ja elävän. Tämä kypsyvä valkoviini Rheinhessenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Flonheimista, hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaultaan. Jälkimaku saa myös mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat savi- ja hiekkaiset maaperät.

Kalkbrennerin ja Espenschiedin Sauvignon Blanc & Rieslingin vinifikaatio

Tyylikäs Sauvignon Blanc & Riesling Saksasta on sekoitus, joka on valmistettu Riesling- ja Sauvignon Blanc -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Viningit juurtuvat täällä syvälle hiekka-, savi- ja sora-maapohjaan. Nämä saksalaisen valkoviinin marjat kerätään käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsiä. Viininkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti kellarille. Siellä ne lajellaan ja varovasti puristetaan auki. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan 1200 litran itävaltalaisista tammitynnyreistä.

Suositukset ruoan kanssa Kalkbrennerin ja Espenschiedin Sauvignon Blanc & Rieslingille

Nauttikaa tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa, kun se on seurannassa esimerkiksi purjo-tortillan, kikhernecurryn tai makkarapullapastan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Nico Espenschied