Nico Espenschied

Nico Espenschied - moderni, luonnollinen, aito

Nico Espenschied on Reinhessenin viininviljelydynastian jälkeläinen, joka on viljellyt viiniä 1600-luvulta lähtien. Hänen perheensä johtaa Espenhofia, viinitilaa, johon kuuluu hotelli ja ravintola. Tällä välin Nicolas (koko nimi) on myös viinitilan johtaja, ja hänen äitinsä Heike ja isänsä Wilfried ovat seniorikokin roolissa. Viininviljelyn perusteet olivat siis jo hänen kehdossaan, mutta vasta pitkä matka Burgundiin, Sonoma Valleyhin Yhdysvalloissa tai Burgenlandiin antoi hänen taidoilleen viimeisen silauksen. Samalla hän näki monia asioita, jotka olivat täysin vastoin akateemista mielipidettä, mutta jotka tuottivat myös erittäin hyviä tuloksia. Tämä luonnollinen aitous on Nico Espenschiedille tärkeää, ja siksi hän antaa "luonnon sanoa viimeisen sanan". Hänen vaimonsa Laura tukee häntä hänen yrityksissään.

Näin ollen  Espenschied-viinien käsityöläisominaisuuksiin kuuluu rypäleiden pitkä lepoaika mehussa, hyvin vähän tai ei lainkaan puristamista, spontaani käyminen suuressa puussa ja pitkä lepoaika hiivalla. Viiniin ei lisätä hienojakoaineita, eikä sitä useinkaan suodateta. 

Nico Espenschied -viinien alkuperä

Nico Espenschiedin viinit tulevat Rheinhessenistä, Saksan suurimmalta viininviljelyalueelta. Viininviljelyn osalta alue kuuluu kylmän ilmaston alueisiin. Nico Espenschied -brändin viinit ovat peräisin Espenhofin viinitilan viinitarhoilta, jotka ulottuvat eri puolille:

• Flonheimer Binger Berg
• Flonheimer Geisterberg
• Uffhofener La Roche

Eri rypälelajikkeiden valikoima on hyvin laaja, joten voit löytää viinejä Scheurebe, Riesling, Pinot Gris, Red Traminer, Sauvignon Blanc, Green Veltliner, Pinot Noir, Chardonnay ja monia muita.

Tulevaisuuteen Espenschiedin kanssa

Nico Espenschiedin ainutlaatuiset ja yksilölliset viinit edustavat Rheinhessenin uutta alkua ja jatkuvaa kehitystä viinimaisemassa. Nico Espenschied ei lakkaa antamasta impulsseja viininviljelyyn. Hän esimerkiksi teki yhteistyötä Fritz Kalkbrennerin, menestyneen DJ:n, kanssa luodakseen synteesin viini- ja musiikkitaiteista. Lisäksi hän liittyi perheen viinitilalla "Maxime Herkunft Rheinhessen" -nimiseen yhdistykseen, joka koostuu useista Reinhessenin viinitiloista ja VPD.Rheinhessenistä ja jonka tarkoituksena on vahvistaa Reinhessenin viinin laatua ja nostaa sen profiilia.