Rosé 1,5l Magnum - Champagne Bollinger

Hehkuvan lohenpunaisena Rosé 1,5l Magnum - Champagne Bollinger säteilee lasissa ja näyttää hienon, kestävän perlage-kuplinnan. Hienot kuparinvivahteet antavat samppanjalle lisää eleganssia ja syvyyttä. Jo kaadettaessa avautuu intensiivinen ja vivahteikas tuoksukokonaisuus, joka hurmaa välittömästi.

Tuoksussa erottuvat mehukkaat punaiset hedelmät ja hienostunut mausteisuus. Tyypilliset aromit hallitsevat tuoksukuvaa:

• kypsät kirsikat
• punaherukat
• villimetsämarjat
• mausteiset vivahteet, joissa tuntuu pippuria ja hienovaraisia paahtuneita sävyjä

Maultaan tämä samppanja on voimakas, rakenteikas ja täsmällinen. Kuplinta tuntuu hienostuneelta ja kermaiselta, ja suutuntumassa yhdistyvät täyteläisyys ja eleganssi. Eloisa hapokkuus tuo raikkautta, samalla kun hedelmäaromit avautuvat tiiviinä ja aromaattisina. Maku viipyy pitkään, kuivakan ja selkeän Brut-tyylin kannattelemana; dosage on sulautunut kokonaisuuteen harmonisesti.

Pinot Noirin tanniinit näyttäytyvät silkkisinä ja hyvin integroituneina antaen rosésamppanjalle ryhtiä ja luonnetta. Chardonnay tuo jännitettä, hienostuneisuutta ja viileän, täsmällisen loppusilauksen. Pinot Meunier viimeistelee cuvéen hedelmäisillä ja viehättävillä vivahteilla.

1. intensiivistä punaisten hedelmien aromia aloituksessa
2. eleganttia, kermaisen tuntuisen mousseux-kuplinnan rakennetta
3. hienoja yrttien ja mausteiden vivahteita keskimaussa
4. mineraalisen vivahteikas, erittäin pitkä jälkimaku

Chardonnaysta, Pinot Meunier’stä ja Pinot Noirista koostuva cuvée on peräisin Champagnen tarkoin valituilta tarhoilta. Alkuperä on Ranskan perinteikkäällä Champagnen alueella, tarkemmin sanottuna historiallisessa Champagne Bollinger -talossa Aÿssa. Tyylissä yhdistyvät voimakas rakenne, syvä aromikkuus ja napakka raikkaus, jotka muodostavat luonteikkaan ja vaativan rosésamppanjan.

1,5 litran magnum-pullossa Rosé 1,5l Magnum - Champagne Bollinger ilmentää erityistä ilmaisuvoimaa. Suurempi pullokoko edistää hitaampaa kypsymistä ja vahvistaa lasissa lajikkeiden välistä monimuotoisuutta, hienostuneisuutta ja yhteispeliä.

Rosé 1,5l Magnum - Champagne Bollingerin valmistus

Tämän samppanjan rypäleet ovat peräisin Champagnen erinomaisilta tarhoilta, joiden ilmasto on viileä ja maltillinen ja joissa päivän ja yön lämpötilaerot ovat selkeät. Ilmasto antaa rypäleille raikkautta, eloisan hapokkuuden ja hienon aromien leikin. Maaperä koostuu pääosin kalkkipitoisesta pohjasta, jonka päällä on savi- ja kalkkikerroksia. Tämä antaa viinille jännitettä, mineraalisuutta ja eleganssia.

Sadonkorjuu tehdään huolellisesti ja valikoiden, jotta puristamoon päätyvät vain täysin kypsät ja aromaattiset rypäleet. Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay käsitellään erikseen, jotta jokaisen lajikkeen luonne säilyy täsmällisenä. Osa Pinot Noir -rypäleistä käy läpi lyhyen kuorikontaktin, jotta rosé saa tunnusomaisen värinsä ja tyypilliset punaisten hedelmien arominsa.

Ensimmäinen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellysti ja säilyttää hedelmien raikkauden. Champagne Bollinger käyttää perinteisesti runsaasti reserviviinejä, jotka tulevat mukaan sekoitukseen. Näin syntyy talon tyylin huomattava tasaisuus ja lisää syvyyttä. Osa perusviineistä kypsyy puutynnyreissä, mikä tuo mukaan hienovaraisia paahtuneita ja mausteisia sävyjä sekä rakennetta ja täyteläisyyttä.

Lajikkeiden assemblagen jälkeen pullossa tapahtuu toinen käyminen klassisen Méthode Champenoise -menetelmän mukaisesti. Rosésamppanja kypsyy pitkään hiivasakan päällä, minkä ansiosta syntyvät hieno kuplinta, kermainen suutuntuma sekä briossin, pähkinöiden ja mausteiden vivahteikkaat aromit. Dosage säädetään täsmällisesti, jolloin tuloksena on kuiva Brut-tyyli, selkeästi piirtyvä hedelmäisyys ja eloisa raikkaus.

Bollinger-talon tyyli edustaa täyteläisyyttä, voimaa ja syvyyttä ilman, että eleganssi ja hienostuneisuus kärsivät. Tämä rosé yhdistää intensiivisen punaisten marjojen hedelmäisyyden mausteiseen monimuotoisuuteen, rakenteikkaaseen hapokkuuteen ja pitkään jälkimakuun. Magnum-pullo korostaa viinin kunnianhimoa ja luo juhlallisissa tilaisuuksissa näyttävän vaikutelman.

Tarjoilusuositukset: Rosé 1,5l Magnum - Champagne Bollinger

Rosé 1,5l Magnum - Champagne Bollinger pääsee erityisen vaikuttavasti oikeuksiinsa ruokayhdistelmissä. Monipuolisena ruokaviininä se sopii laajaan valikoimaan ruokia. Punaisten hedelmien aromit, hieno mausteisuus ja täsmällinen rakenne sointuvat erinomaisesti hienostuneiden alkuruokien ja pääruokien kanssa.

• naudan carpaccio parmesaanin ja rucolan kera
• lohi- tai tonnikalatartaari hienostuneella sitruksisella mausteisuudella
• grillatut katkaravut tai kampasimpukat
• siipikarjaruoat, kuten helmikana tai maissikana
• aasialaisvaikutteinen keittiö mietoine mausteineen
• kypsä kova juusto tai miedot, kermaiset juustot

Myös kevyiden punaisten marjojen, mansikoiden tai vadelmien sävyttämien jälkiruokien kanssa tämä rosésamppanja tuo esiin viehätyksensä. Brut-tyylin hienovarainen makeus ja eloisa raikkaus luovat kiehtovan kontrastin ja viimeistelevät aterian tyylikkäästi.

1,5 litran magnum sopii ihanteellisesti juhlallisiin tilaisuuksiin. Olipa kyseessä merkkipäivä, häät, syntymäpäivä tai elegantti illallinen ystävien seurassa, tämä pullo kerää katseet ja säestää iltaa tyylikkäästi. Vastaanotoilla, gaalatapahtumissa tai eksklusiivisissa yritystilaisuuksissa samppanja luo vakuuttavan ja laadukkaan vaikutelman.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositeltava tarjoilulämpötila on noin 8–10 astetta. Magnum-pullo kannattaa ottaa tarjoiluun hyvin jäähdytettynä jääkaapista tai jäällä täytetystä coolerista. Suuri, tulppaaninmuotoisella suuaukolla varustettu samppanjalasi antaa aromeille riittävästi tilaa avautua ja säilyttää samalla hienon kuplinnan.

Asianmukaisesti säilytettynä tämä rosésamppanja kehittää ajan myötä lisää monimuotoisuutta. Viileä ja pimeä tila, jossa lämpötila pysyy vakaana ja tärinää on vähän, sopii siihen erityisen hyvin. Magnum-koko tukee hidasta kypsymistä ja antaa viinille ajan mittaan lisää syvyyttä, hienoja kypsymisen vivahteita ja harmonisesti yhteen sulautuneita aromeja.

Lahjana Champagne Bollinger -talon Rosé 1,5l Magnum tekee vaikutuksen vaativiin viininharrastajiin. Suuren pullon, arvostetun tuottajan ja luonteikkaan sisällön yhdistelmä tarjoaa unohtumattoman vaikutelman erityisiin tilaisuuksiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Bollinger