Riesling trocken Kabinett - Andreas Laible

Andreas Laible Riesling Kabinett -viinin myötä saapuu ensiluokkainen valkoviini viinilasiin. Tässä viinissä näkyy ihanan kirkas, vaaleankeltainen väri. Tämä yhden rypälelajikkeen saksalainen viini esittelee lasissa upeasti ilmeikkäitä päärynän ja sitruunan aromeja. Lisäksi mukana on vivahteita mineraalisuudesta.

Andreas Laible Riesling Kabinett hurmaa elegantilla, kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 5 gramman jäännössokerilla. Kuten korkeatasoiselta laatuluokan viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa tietenkin kuivuudestaan huolimatta erinomaisella tasapainolla. Maku ei aina tarvitse jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen tämä raikas valkoviini esiintyy suussa. Selkeän hedelmähapporakenteensa ansiosta Riesling Kabinett on suussa erityisen raikas ja eloisa. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Badenin viinialueelta ilahduttaa lopulta vaikuttavalla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen sitruunan ja päärynän vivahteet.

Andreas Laible Riesling Kabinettin valmistus

Tasapainoisen Riesling Kabinettin pohjana Saksassa ovat Riesling-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla hiivasakallaan ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Andreas Laible Riesling Kabinettille

Kokeile tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8–10°C astetta esimerkiksi paistetun peruna-lohivuoan, kookos-lime-kalakurryn tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Andreas Laible