Riesling Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Weingut Schwedhelmin Riesling Zellertal Pfalzista paljastaa lasissa jakan elämäntaitoa, vaaleankeltainen väri. Tämä Pfalzista kotoisin oleva valkoviini hurmaa tuoksullaan, jossa on luumua, limettiä, kumkvattia ja pinkkiä greippiä. Kun tutkailemme aromeja tarkemmin, mukaan tulee metsän maata ja auringonlämmittämää kiveä.

Tämä Weingut Schwedhelmin valkoviini on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivasta. Se ei kuitenkaan koskaan näytä karulta tai jäykältä, vaan pikemminkin pyöreältä ja sujuvalta. Tämä mehukas valkoviini esittelee itsensä kevyenä ja monipuolisena kitalaessa. Sen voimakas hedelmähappo tuo Riesling Zellertalin maun poikkeuksellisen raikkaaksi ja elinvoimaiseksi. Tämän Pfalzista tulevan valkoviinin lopetus, tarkemmin sanottuna Zellistä, ilahduttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Loppuosa on lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka liittyvät saven ja kalkkikiven hallitseville maaperille.

Weingut Schwedhelm Riesling Zellertalin vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajiin, nimittäin Rieslingiin. Tälle upean tyylikkäälle laatuviinille Weingut Schwedhelmilta on kerätty vain parasta satoa. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Käsin keräämisen jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Tässä ne sortteerataan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Riesling Zellertal voi harmonisoitua 7 kuukautta hienohiutaleen päällä.

Ruokasuositus Weingut Schwedhelm Riesling Zellertalille

Koe tämä saksalainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssä kaverina turskalle kurkku-sinappi-kasvissekoituksen, hedelmäisen endiivisalaatin tai pestolla maustetun vihannespadan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Schwedhelm Zellertal