Riesling trocken - Juwel Weine

Weingut Juwelin Riesling Rheinhessenissä tarjoaa pyöräytetyssä lasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Nenässä tämä Weingut Juwel valkoviini paljastaa monenlaisia persikoita, kumkwateja, appelsiineja, viinipelagoja ja greippejä. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, teräksisessä kypsytyksessä vielä liittyy mukaan auringonlämpöinen kivi ja metsänpohja.

Tämä saksalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 8,7 grammaa jäännösvehnästä. Kuten luonnollisesti voi odottaa korkealuokkaiselta viiniltä, tämä saksalainen viini hurmaa tietysti kaiken kuivuuden keskellä hienolla tasapainolla. Makua ei todellakaan tarvitse välttämättä sokerilla. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne esittäytyy ihanan rapeana. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Riesling tarjoaa suussa upean raikkaan ja elävän kokemuksen. Tämä Rheinhessenin viinialueen valkoviini lopettaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla. Loppuosa on lisäksi mineraalisten vivahteiden säestämänä, jotka tulevat loess- ja kalkkikivipohjista.

Weingut Juwel Rieslingin vinifiointi

Saksalainen elegantti Riesling on yksisoloinen viini, joka on puristettu Riesling-rypäleestä. Rheinhessenissä viinitarhat, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat kalkkikivestä ja loess-maasta. Käsi-keräyksen jälkeen rypäleet viedään heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Rieslingin ruoka-suositus Weingut Juwelilta

Tämä saksalainen viini olisi parasta nauttia kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumikookos-lime-kalakauryn, hedelmäisen endiivisalaatin tai punajuurisalaatin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Juwel Weine - Juliane Eller