Juwel Weine - Juliane Eller

Sukupolvenvaihdos – Elleristä Juwel Weineen

Ingrid ja Thomas Eller perustivat vuonna 1984 oman viinitilansa Rheinhesseniin, Alsheimin ympäristöön. Se oli Juwel Weine -viinitilan edeltäjä. Tytär Juliane Eller otti perhetilan hoitaakseen vuonna 2013, saatuaan nuorena viinintekijänä opintonsa päätökseen Geisenheimissa. Tuolloin hän oli vasta 23-vuotias. Hän halusi palavasti päästää luovuutensa valloilleen ja toteuttaa ehdottomasti jotain uutta. Nimi Juwel muodostuu hänen etu- ja sukunimensä kahdesta ensimmäisestä kirjaimesta, keskellä W sanasta Wein (viini).

Juliane Eller uudisti koko yrityksen perusteista lähtien. Viljeltävien 25 rypälelajikkeen määrän hän supisti rajusti viiteen, ja rypäleet korjataan käsin. Lisäksi hän muuttaa tilaa vähitellen ekologiseen viljelyyn. Jo nyt hän luopuu kokonaan keinolannoitteista ja torjunta-aineista.

Viinitarhasta kellariin

Pian Weingut Juwel -tilalla halutaan tuottaa ainoastaan luonnonmukaisesti viljeltyjä viinejä. Rypäleet poimitaan yksinomaan käsin, huolellisesti saksien ja ämpärin kanssa. Näin tiukka valikointi tapahtuu jo viinitarhassa, jotta vain moitteettomat rypäleet päätyvät kellariin. Kellarityö jatkuu yhtä huolellisesti. Viinit käyvät spontaanisti luonnollisilla hiivoilla, ja punaviinit saavat sen jälkeen kypsyä barrique-tynnyreissä.

Sijainti ja maaperä

Noin 20 hehtaaria viljelyalaa on Juliane Ellerin ja Weingut Juwel -tilan omistuksessa. Täällä viljellään viittä eri rypälelajiketta:

• Riesling
• Weißburgunder (valkoinen burgunder)
• Grauburgunder (harmaa burgunder)
• Silvaner
• Spätburgunder (pinot noir)

Maaperä koostuu täällä ennen kaikkea lössistä, savesta ja kalkista. Riesling viihtyy erinomaisesti Alsheimer Frühmesse -tarhalla, alueen tunnetuimmalla, jota viljellään luonnonmukaisin menetelmin.

Palkinnot

Innovatiiviset Juwel-viinit ja Juliane Ellerin Weingut Juwel keräävät säännöllisesti palkintoja. Gault & Millau -oppaasta voi lukea, että Juwel-viinit ”heijastavat tyypillisyyttä ja yhdistävät helppokäyttöisyyden vaativuuteen”. Palkintoja ja hyviä arvioita on saatu mm. seuraavilta:

• Gault Millau
• Eichelmann
• Vinum

Rheinhessenin viinialue

Juwel – Juliane Eller -viinit kasvavat ja menestyvät Saksan suurimmalla, 26 500 hehtaarin viinialueella: Rheinhessenissä Rheinland-Pfalzissa. Moni innovatiivinen ja nuori viinintekijä ja viinitila tuo täältä käsin uutta liikettä viinimarkkinoille. Nykyaikainen tekniikka, laadun parantaminen ja uudet ideat takaavat ainutlaatuisia ja loistavia viinejä.

Rheinhessenin viininviljelyllä on yli 2000 vuoden perinne. 1800-luvulla rheinhesseniläiset viinit saavuttivat menestystä ympäri maailman.

Erityisen hyvin täällä kasvavat ja kypsyvät riesling, silvaner ja burgunder-lajikkeet. Maaperä koostuu kalkista, savesta, hiekasta, lehmasta, liuskeesta, kvartsiitista, porfyyristä, vulkaanisesta kivestä, Rotliegend-kerrostumista ja sedimenttikerroksista. Vuosittain Rheinhessenissä tuotetaan 2,5 miljoonaa hehtolitraa viiniä.

Rheinhessenin tunnetuimmat tarhat:

• Hasenlauf
• Roter Hang
• Heerkretz
• Westhofener Morstein
• Westhofener Brunnenhäuschen
• Wormser Liebfrauenstift
• Kirchenstück
• Aulerde

FAIR'N GREEN – Juwel Weine kantaa vastuuta

JUWEL Weine on nyt palkittu FAIR'N GREEN -sertifikaatilla! Tämä sertifikaatti keskittyy kestävyyteen ja tarkastelee viininviljelyä eri näkökulmista: ekologia, talous ja sosiaalinen ulottuvuus. Siinä arvioidaan ja tarkastellaan muun muassa ympäristönsuojelua, biodiversiteetin edistämistä, luonnonvarojen suojelua sekä kulttuurimaiseman säilyttämistä ja vaalimista. Myös sosiaalinen vastuu, reilut palkat ja yhteiskuntavastuu otetaan huomioon.

Viininviljelijät eivät enää ole vain elintarvikkeiden tuottajia. He näkevät itsensä maaseudun kulttuuriperinnön vaalijoina. He työskentelevät käsi kädessä luonnon kanssa, luovat ekosysteemin, istuttavat uusia viinitarhoja ja säilyttävät ne tuleville sukupolville. Viinitarhassa luovutaan orgaanisten lannoitteiden lisäksi myös herbisideistä, ja esimerkiksi panostetaan hyvin suunniteltuun viinitarhan viherkasvillisuuden hallintaan. Viinin pullotuksessa käytetään ympäristöystävällisempiä kevyitä lasipulloja, joiden valmistus kuluttaa vähemmän raaka-aineita. Kaikki nämä seikat ovat osa kattavaa konseptia, johon FAIR'N GREEN -sertifikaatti perustuu.