Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc

Katsottuna tarkemmin, tämä Cava näyttää myös kauniita kiiltoja. Ihanteellisesti kuohuviinilasissa tarjoiltuna, tämä vanhan maailman Cavum tarjoaa upeita, voimakkaita aromeja appelsiinista, sitruunasta, greipistä ja limetistä, täydentäen muita hedelmäisiä vivahteita.

Suussa tämän kevyen Cavan rakenne on ihanan kevyt ja rapiseva. Sen voimakkaan hedelmähapon ansiosta Pupitre Rosé paljastaa suussa upean raikkaan ja eläväisen maun. Jälkimaussa tämä ikäännytettävä Cava Katalonian viinialueelta viehättää lopulta hyvällä pituudellaan. Uudelleen pinnalle nousevat vivahteet appelsiinista ja kumkuatista.

Pupitre Rosén vinifiointi Pupitrelta

Tässä viinissä painotetaan selvästi yhtä rypälelajiketta, nimittäin Trepattia. Tälle poikkeuksellisen elegantille puhtaan lajikkeen viinille Pupitreltä on kerätty vain virheetöntä sadonkorjuuta. Käsitehdään käsin, ja viinirypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pullokäymisessä hallituissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä.

Ruokasuositus Pupitre Rosélle Pupitrelta

Tätä Cavaa Espanjasta kannattaa nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C. Se on täydellinen kumppani kookos-limetin kalacurryyn, wok-kasviksiin kalan kanssa tai spagetteihin jogurtti-minttu-pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cellers de l’Arboc