Conde De Haro Cava Brut Rosé 2016 - Bodegas Muga
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Bei genauerem Hinsehen erkennen wir zudem ausdrucksstarke Glanzlichter. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Conde De Haro Cava Brut Rosé zeigt Nuancen von Physalis, Mangos und Ananas. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich gebrannte Mandel, Krokant und gröstete Haselnuss hinzu.
Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein seidige und leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Conde De Haro Cava Brut Rosé am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Schaumwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Physalis und Ananas.
Vinifikation des Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé
Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Garnacha. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Bodegas Muga wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Natürlich wird der Conde De Haro Cava Brut Rosé auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Cava DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Conde De Haro Cava Brut Rosé ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Conde De Haro Cava Brut Rosé für 14 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung zum Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé
Erleben Sie diesen Schaumwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.
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