Cellers de l’Arboc

Cellers de l'Arboçin perustaminen yhdessä

Kaikki alkoi vuonna 1919 Penedèsin alueella. Pieni ryhmä maanviljelijöitä pienestä l'Arboçin kylästä kokoontui perustamaan Cellers de l'Arboçin. Viinitila rakennettiin kylän keskustaan.

Kaikki alkavat tyypillisistä rypälelajikkeista

Cellers de l'Arboçin kellarissa viininvalmistus aloitettiin alueen tyypillisistä rypäleistä:

• Macabeo
• xarel.lo
• Parellada

Rypäleiden jalostuksessa keskityttiin cavaan, mutta viininviljelyä harjoitettiin myös tislaamattomien viinien osalta. Vähitellen mukaan tulivat myös muut rypälelajikkeet, kuten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tempranillo ja Merlot.

Ole yksi ensimmäisistä

Cellers de l'Arboç oli yksi ensimmäisistä viinitiloista Penedèsissä, joka kävi viininsä alhaisessa lämpötilassa. Näin hedelmäisyys, tuoreus ja välimerelliset aromit säilyvät.

Entä tänään?

Nykyään Cellers de l'Arboçissa on noin 400 jäsentä, jotka hoitavat noin 1 000 hehtaaria viinitarhoja. Ajan myötä Cellers de l'Arboç kehittyi ammattimaisemmaksi viinitilaksi, ja se muutti uuteen rakennukseen (paljon nykyaikaisempaan ja uusimmalla tekniikalla varustettuun) vuonna 2006.

Rakenneuudistus

Muuton myötä Cellers de l'Arboç teki myös rakenneuudistuksen. Aiemmin pääpaino oli cava-pohjaisen irtoviinin myynnissä. Uudessa rakennuksessa he päättivät valmistaa cavaa ja viinejä omilla tuotemerkeillään (esim. Pupitre, Mas Geroni, Mas Bigas) ja levittää niitä ympäri maailmaa.

Ja se kannatti. Cellers de l'Arboç on yksi johtavista laatuviinien tuottajista Penedèsin ja Cavan alueilla.