Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs - Domaine Paul Mas

Domaine Paul Masin Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs esiintyy säteilevän oljenkeltaisena, jota säestävät hennot vihertävät vivahteet. Tämä loistava värileikki ennakoi jo viinin raikkautta ja eloisuutta. Sen tuoksu kuljettaa sinut kypsien aromien maailmaan: nenää hallitsevat mehukkaan päärynän, auringossa kypsyneen persikan ja hienon sitrusraikkauden, kuten greipin, sävyt. Niitä täydentävät hentojen valkoisten kukkien vivahteet ja aavistus mantelia, jotka antavat viinille sen elegantin syvyyden. Suussa Domaine Paul Masin Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs avautuu miellyttävän kermaisuuden ja raikkaan hapokkuuden harmonisena tasapainona. Mineraalinen kärki, jossa on kalkkisia vivahteita, huolehtii pitkästä ja hienostuneesta jälkivaikutelmasta. Kaikkiaan tämä valkoviini vakuuttaa hienolla suutuntumallaan, kutsuvalla hedelmäisyydellään ja hienostuneella moniulotteisuudellaan, joka ihastuttaa sekä nautiskelijoita että tuntijoita.

Domaine Paul Masin Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancsin valmistus

1. Chardonnay-rypäleet tulevat huolellisesti valituista Domaine Paul Masin tarhoista, jotka kasvavat kalkkipitoisilla mailla. Tämä ainutlaatuinen terroir antaa viinille sen luonteenomaisen mineraalisuuden ja raikkauden.
2. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta voidaan taata täysin kypsien rypäleiden optimaalinen valikointi. Korjuuajankohta valitaan tarkasti, jotta aromien runsaus ja raikkaus säilyvät.
3. Rypäleiden saapumisen jälkeen aloitetaan puristus nykyaikaisella tekniikalla, jotta saadaan vain kaikkein hienoin mehu. Hellävarainen puristus auttaa säilyttämään ainutlaatuisen puhtauden ja hienot aromit.
4. Viininvalmistus tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa, mikä säilyttää luonnollisen hedelmäisyyden ja mahdollistaa chardonnayn selkeän, raikkaan ilmentymän.
5. Kypsytys tapahtuu yksinomaan terästankeissa, jolloin tyypillinen raikkaus ja eloisa hapokkuus säilyvät. Puun käyttöä vältetään tietoisesti, jotta hedelmäaromien puhtaus ei kärsi.
6. Kypsytyksen jälkeen viini suodatetaan ja stabiloidaan ennen pullotusta kansainvälistä vientiä varten. Näin Domaine Paul Mas takaa tasaisen laadun ja ainutlaatuisen makuelämyksen.

Domaine Paul Masin Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancsin ruokasuositukset

Domaine Paul Masin Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs on monipuolinen seuralainen, joka täydentää tyylikkäästi lukuisia ruokalajeja. Sen raikas hapokkuus ja ilmeikkäät hedelmäaromit sopivat täydellisesti yhteen hienostuneiden ruokien kanssa.

1. Kokeile tätä valkoviiniä hienon merikalan, kuten paistetun kuhan tai höyrytetyn meribassin, kanssa. Hieno mineraalisuus korostaa kalojen luonnollisia aromeja erinomaisesti.
2. Se sopii myös loistavasti kevyisiin siipikarja-annoksiin, esimerkiksi paistettuun helmikananrintaan miedossa sitruuna–voikastikkeessa. Viinin raikas sitrusaromi nostaa kastikkeen esiin upeasti.
3. Lisäksi viini on maukas kumppani kausivihanneksille, erityisesti höyrytetylle parsalle bearnaise- tai hollandaise-kastikkeen kanssa.

• Hellävarainen tuorejuusto, kuten burrata tai vuohenjuusto, vahvistaa viinin kermaista rakennetta.
• Merenelävät, esimerkiksi kampasimpukat tai valkosipuliöljyssä paistetut katkaravut, saavat eleganttia tukea viinin harmonisesta hapokkuudesta.
• Keveät pastaruoat kermaisella valkoviinikastikkeella tuovat hienosti esiin chardonnayn hienovaraiset vivahteet.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Paul Mas