Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo - Champagne Pommery

Puoliksi Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo Champagne Pommerylta esittäytyy kirkkaassa, vaaleankultaisessa värissä hienon kuplinnan kanssa, joka vie välittömästi silmän. Lasissa paljastuu elegantteja aromeita tuoreista sitrushedelmistä, kuten greipistä ja sitruunasta, yhdistettynä hienovaraisiin valkoisten kukkien aromeihin ja hennolla briossin vivahteella, joka korostaa sen runsasta hiivankeittoa. Lisäksi löytyy vivahteita rapeasta vihreästä omenasta ja hienostuneestamantelin mausta, jotka rikastavat tuoksua kompleksisuudella ja raikkaudella. Suussa tämä sampanja avautuu eloisalla, mutta tasapainoisella luonteella, jota tukee hienovarainen mineraalisuus. Piristävä happamuus lisää raikasta jännitystä, kun taas kermaisen tekstuurin ansiosta nautinto päättyy pehmeästi. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, hienoväristen paahdettujen pähkinöiden ja hienovaraisten hunajankiteiden sävyttämä, mikä innostaa seuraavaan kulaukseen. Mestariteos, joka yhdistää harmonisesti tradition ja modernin.

Vinikäsittely Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo Champagne Pommerylta

Rypäleet Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo Champagne Pommeryltä tulevat Champagne'n parhailta alueilta, joiden kalkkipitoiset maat ja viileä ilmasto tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet. Kasvatus toteutetaan suurin huolellisuus, mikä johtaa hienostuneen aromikkaisiin ja erinomaisen kypsiisiin rypäleisiin. Sadanta tehdään tiukasti käsin valiten vain täysin kypsiä ja vaurioitumattomia marjoja. Rypäleet puristetaan lempeästi useissa vaiheissa, saadakseen vain parhaan mehun, niin kutsutun "Cuvéen". Vinifiointi alkaa kontrolloidulla, viileällä käymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, mikä säilyttää raikkauden ja hedelmäisen aromin. Sitten sekoitetaan perinteisin tavalla Pinot Noir'n, Chardonnay'n ja Pinot Meunier'n klassiset rypälelajikkeet, tavoitellen tunnusomaista harmoniaa. Toisen käyminen, ns. pullokäyminen, tapahtuu perinteisen Champagne-tekniikan mukaisesti ja antaa viinille hienon kuplinnan ja monimuotoisuuden. Kypsytys hiivan päällä kestää useita kuukausia, mikä kehittää runsaan, leivänmäisen aromimaailman ja kermaisen tekstuurin.

Suositukset Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo Champagne Pommeryltä

Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo Champagne Pommeryltä sopii monipuolisesti erilaisiin aterioihin ja on erinomainen erityisiin nautintokohtaisiin hetkiin. Se saavuttaa täyden potentiaalinsa esimerkiksi:

1. Kevyeen merenelävään, kuten tuoreisiin ostereihin tai kampasimpukoihin, jotka korostavat sen suolaista raikkautta.
2. Hienostuneisiin kalaruoihin, kuten grillattuun loheen tai sivusaikaan sitruunavoissa.
3. Herkullisiin siipiin, kuten paistettuun porsaanniskaan yrteillä.
4. Hienorakenteisiin juustovaihtoehtoihin, erityisesti kuppaisaan brie-juustoon tai miedonmakuiseen camembertiin.
5. Juhla-aluksiin, kuten savulohen päälle tai herkkään perunasalaattiin.

Erityisesti se sopii juhlaviin menuisiin ja sopii erinomaisesti aperitiiviksi eleganteissa tilaisuuksissa. Sen hienovivahteinen kuohuinen ja raikas hapokkuus tekevät siitä täydellisen hampaisiin ja herkkuihin sopivan kumppanin. Erittäin hyvä myös seurusteluun ja pienten tarjoiluiden yhteydessä.

• Tarjoilulämpötila: 6–8 °C
• Sopii juhliin ja erityisiin hetkiin
• Erinomaisesti aperitiivina ja kevyiden ruokien kumppanina

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Pommery