Platero Verdejo-Chardonnay - Parra Jiménez

Platero Verdejo-Chardonnay Kastiliasta - La Manchasta esittäytyy lasissa kirkkaan hohtavana vaaleankeltaisena, kultakeltaisena. Platero Verdejo-Chardonnayn ensimmäinen tuoksu tarjoaa vivahteita omenoista, Nashi-päärynästä ja kvitteistä. Hedelmällisten vivahteiden joukkoon tulevat lisäksi yhä enemmän hedelmäiset-balsamiset sävyt.

Suussa Platero Verdejo-Chardonnay Parra Jiméneziltä alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä valkoviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,6 g jäännösokerilla. Tämä silkkiäinen valkoviini esittäytyy suussa kevyenä ja monimuotoisena. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Platero Verdejo-Chardonnay hellii pehmeällä suuntuntumalla, kuitenkaan tuoreutta unohtamatta. Tämän nuorekkaan valkoviinin loppu tuo mukanaan kauniin jälkivaikutelman.

Platero Verdejo-Chardonnayn vinifikaatio Parra Jiméneziltä

Tämä tyylikäs valkoviini Espanjasta valmistetaan vegaanisesti Chardonnay- ja Verdejo-rypäleistä. Sadonkorjauksen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienohiivan päällä, ennen kuin viini lopulta siirretään. Viinin valmistumisen jälkeen Platero Verdejo-Chardonnay harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Platero Verdejo-Chardonnaylle Parra Jiméneziltä

Nauti tätä vegaanista valkoviiniä Espanjasta mieluiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C lämpötilassa esimerkiksi kurpitsatavoin, makkaroilla tai purjokeitolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Parra Jiménez