Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

Petit Chablis Petit Chablis Burgundin viinialueelta tuntuu lasissa upean kultakeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini erottuu kiehtovalla kevyydellään, joka saa sen tanssimaan energisesti lasissa. Tämän Burgundista tulevan valkoviinin tuoksu lumoaa appelsiinin, sitruunaruo’on, kvittenin ja pomelon vivahteilla. Kun jatkamme aromien tutkimista, esiin nousevat auringonlämpöinen kivi ja metsäpohja.

Domaine Régnardin valkoviini on oikea valinta kaikille nautiskelijoille, jotka pitävät kuivasta. Se ei kuitenkaan koskaan esiinny karuna tai kuivana, kuten huippuviiniltä voisi odottaa. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja samettinen. Jälkimaku jättää tämän kypsyvän valkoviinin, joka tulee Burgundin viinialueelta, lopulta kauniilla pituudellaan. Limetin ja pomelon vivahteet nousevat jälleen esiin.

Petit Chablis Petit Chablis’n valmistus Domaine Régnardilta

Elegantti Petit Chablis Petit Chablis Burgundista perustuu Chardonnay-rypäleisiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kulkeutuvat välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen alkaa käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienohiivassa ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Petit Chablis Petit Chablis’lle Domaine Régnardilta

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi nauttia hyvin kylmänä, 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi hedelmäisen endiivisalaatin, kookos-limetin kalacurryin tai parsasalaatin kanssa, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Régnard