Palido Sierra Morena Dry - Bodegas Gómez Nevado

Luomuviljelty Palido Sierra Morena Dry Bodegas Gómez Nevadolta virtaa lasiin tiheän kultakeltaisena. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sille hieman ilmaa, tämä väkevöity viini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina ”kirkonikkunoina”. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä espanjalainen väkevöity viini tuo esiin upean ilmeikkäitä aromeja kuivatuista aprikooseista ja rusinoista, joita täydentävät puutynnyrikypsytyksen tuomat hartsin ja mantelin sävyt.

Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä sherry ei ole koskaan karkea tai karu, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän voimakkaan sherryn tekstuuri on miellyttävän samettinen. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Palido Sierra Morena Dry on suussa hurmaavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Andalusian viinialueen väkevöity viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Kuivatun aprikoosin ja rusinan vivahteet nousevat jälleen esiin.

Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dryn vinifiointi

Tämän ensiluokkaisen ja ihastuttavan voimakkaan Palido Sierra Morena Dry -cuvéen perustan muodostavat Palomino Fino- ja Pedro Ximénez -rypäleet.

Ruokasuositus Bodegas Gómez Nevadon Palido Sierra Morena Drylle

Tämä espanjalainen väkevöity viini nautitaan parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi turskalle kurkku-sinappikasvisten kera, spaghetille kapris-tomaattikastikkeella tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Gómez Nevado