Fino del Puerto Jerez DO - Emilio Lustau

Juuren valmistettu Fino del Puerto Jerez Andalusian viinialueelta paljastaa lasissa tiheän kultakeltaisen värin. Tämä viini näyttää ytimessä myös heijastuksia. Emilio Lustau Fino del Puerto Jerez viehättää elegantilla kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1 gramman jäännösokerilla. Kuten luonnollisesti odottaa voi korkealaatuiselta viiniltä, tämä espanjalainen hurmaa kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei varmasti vaadi paljon jäännösokeria. Kielellä tämä voimakas sherry erottuu äärimmäisen kevyellä tekstuurillaan. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Fino del Puerto Jerezin pehmeää suun tuntumaa, ilman että se samalla kadottaa mehukasta elinvoimaansa. Tämä kypsymiskykyinen sherry Andalusian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Jerez DO:sta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaultaan. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivelle tyypillisiltä alueilta.

Emilio Lustau Fino del Puerto Jerezin vinifikaatio

Tämä voimakas sherry Espanjasta valmistetaan Palomino Fino -rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Andalusiassa. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle kalkkikivimaille. Tämä sherry Espanjasta valmistetaan vain käsin, kun rypäleet ovat täydellisesti kypsiä.

Suositeltavat ruoat Emilio Lustau Fino del Puerto Jerezin kanssa

Nauti tätä sherryä Espanjasta parhaiten hyvin viileänä 8 - 10 °C lämpötilassa seurana italialaisille spagetteille jogurtti-minttu-pestolla, hedelmäiselle endiivisalaatille tai pinaattigratiiniin mantelien kera.

Emilio Lustau Fino del Puerto Jerezin palkinnot

Tämä viini Jerez DO:sta ei vain vakuuta meitä, vaan myös tunnetut viininarvioijat ovat myöntäneet sille mitaleja. Arvioiden joukosta löytyy

• IWC International Wine Challenge - Hopea
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Hopea
• Decanter Awards - Hopea
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Emilio Lustau