Niersteiner Hipping Riesling TBA - Weingut Manz

Niersteiner Hipping Riesling TBA Weingut Manzilta esittäytyy kirkkaassa oljenvärisessä kullassaan, jossa leikkivät lempeät vihreät heijastukset. Tuoksu houkuttelee kiehtovalla yhdistelmällä kypsiä aprikooseja, makeita hunajaisia vivahteita ja hentojakin keltaisia hedelmiä. Ilmeikäs mineraalisuus savukivivivahteella antaa viinille syvyyttä ja jännitystä. Tätä kokonaisuutta täydentävät elegantit appelsiininkukkien, miedon vaniljan aromit ja hieno sitruksen raikkaus. Maku paljastaa tässä hienossa rieslingissä täydellisen tasapainon elävän hapokkuuden ja täyteläisen makeuden välillä. Se hivelee silkkisellä tekstuurilla ja hienosti sulautuneilla hedelmäkerroksilla, jotka muistuttavat makeutettuja sitrushedelmiä ja kypsää persikkaa. Kestoltaan pitkä, kermaisen sujuva jälkimaku, jossa on kevyt mausteisuus, tekee tästä viinistä unohtumattoman elämyksen jokaiselle nautiskelijalle.

Niersteiner Hipping Riesling TBA:n vinifikaatio Weingut Manzilta

Tämän hienon rieslingin rypäleet tulevat arvostetuista jyrkkärinteisistä Hippingin tarhoista arvostetulla Niersteinin viljelyalueella, jolle ovat ominaisia lössin ja kalkkikiven maaperät. Rypäleiden leikkaus tehdään tarkkaan valikoiden, jotta korjataan vain täysin kypsiä ja terveitä rypäleitä. Sadonkorjuu tapahtuu myöhään syksyllä luonnollisen aromien konsentraation ja hienostuneen makean botrytis-hometuksen varmistamiseksi.

Vinifikaatio alkaa hellävaraisella marjojen puristuksella, jotta saadaan puhdas ja kirkas perusta. Spontaani käyminen tapahtuu lämpötilasäännellyissä ruostumattoman teräksen tynnyreissä, jolloin säilytetään tuoreus ja monimutkainen aromarakenne. Käyminen etenee hitaasti, jotta luonnollinen sokeri muuntuu alkoholiksi ja hienostunut makeuden ja hapokkuuden leikki saadaan esiin.

Kypsytys tapahtuu ruostumattoman teräksen säiliöissä viileissä lämpötiloissa, korostaen tämän viinin tunnusomaista mineraalista tyyliä. Tämän jälkeen viini saa levätä muutaman kuukauden sakkojen päällä, mikä luo erityisen kermaisen rakenteen. Tämä huolellinen käsittely tuottaa poikkeuksellisen hienostuneen ja pitkäikäisen viinin.

Ruokasuositukset Niersteiner Hipping Riesling TBA:lle Weingut Manzilta

Tämä elegantti riesling sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa ja avaa nautinnollisia mahdollisuuksia:

1. Hieno foie gras makeiden hedelmäkomponenttien ja mausteisen briossin kanssa.
2. Herkullinen siipikarja, kuten fasaani tai paistettu ankanrinta, viimeistelty appelsiinikastikkeella.
3. Mausteiset aasialaiset ruoat kevyellä tulisuudella, kuten höyrytetty kampela inkiväärillä ja kevätsipulilla.
4. Kypsät kovajuustot kuten comté tai kypsytetty parmesan, jotka täydentävät rieslingin elävää hapokkuutta ihanteellisesti.
5. Kevyet jälkiruoat aprikoosipohjalla, persikalla tai hunajalla – esimerkiksi hieno crème brûlée sitruunankuorella.

Lisäksi Niersteiner Hipping Riesling TBA Weingut Manzilta on suositeltava elegantti viini juhlatilaisuuksiin tai aistikas aperitiivi, joka vakuuttaa tasapainollaan ja syvyydellään. Se hurmaa kaikki aistit ja kertoo ainutlaatuisen kasvupaikan tarinan jokaisessa lasillisessa.

Niersteiner Hipping Riesling TBA Weingut Manzilta on mestariteos, joka yhdistää taitavasti monimutkaisuuden, rakenteen ja viettelevän raikkauden. Nauttikaa harmoniasta luonnon, perinteisen taituruuden ja modernin kellaritekniikan välillä tässä eksklusiivisessa nautinnossa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz