Muskateller feinherb - Weinbiet Manufaktur

Muskaattiruusu Pfalzin viinialueelta paljastaa lasissa loistavan kulta-sateen värin. Tämä lajikelajitelma saksalainen viini hemmottelee lasissa ihanilla tuoksuilla persikkaa, mirabellaa, päärynää ja sitruunaa. Mukaan liittyy vivahteita muskottipähkinästä.

Kevyt ja monimutkainen tämä tiivis valkoviini esittäytyy suussa. Sen voimakkaan hedelmän happamuuden ansiosta muskaattiruusu maistuu suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä hyvin säilytyskelpoinen valkoviini Pfalzin viinialueelta hurmaa lopulta poikkeuksellisella pituudellaan. Uudelleen esiintyy vivahteita коричневий. Jälkimaussa esiintyy myös mineraalisia vivahteita hiekka- ja savimaalla hallitsevilla mailla.

Muskaattiruusun vinifikaatio Weinbiet Manufakturilta

Tämä tyylikäs valkoviini Saksasta valmistetaan muskaattiruusu-lajikkeesta. Pfalzissa viiniköynnökset, jotka tuottavat viinirypäleet tähän viiniin, kasvavat savimaalla ja hiekkakivillä. Rypäleet tälle saksalaiselle valkoviinille korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileällä päivällä, kun ne ovat täydellisesti kypsiä, jotta niiden aromit säilyisivät. Viininkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen fermentaatio tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentaation päätyttyä muskaattiruusu saa harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa.

Ruokaehdotus Muskaattiruusulle Weinbiet Manufakturilta

Juokaa tätä saksalaista valkoviiniä ihanteellisesti hyvin viilennettynä 8-10 °C lämpötilassa seurana Jamaikan kanankoipia ananassalaatilla, punasipuleilla, jotka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla, tai sipulipiirakalla timjamilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinbiet Manufaktur eG