Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

Lasissa Laurent Perrachonin Morgon Corcelette -viini esittelee kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Viinilasissa tätä punaviiniä pyöritettäessä huomaa täydellisen tasapainon, sillä se ei jää lasin seinämille ved ramasena tai siirapin tai liköörin kaltaisena. Tämä Rodan laakson punaviinin tuoksu viehättää mulberryn, mustaherukan, mustikan ja mustaherukan vivahteilla. Jos jatkamme aromien syväluotausta, esiin nousevat tammipuusavut, välimerelliset yrtit ja vihreä paprika.

Tämä Laurent Perrachonin punaviini on juuri oikea valinta kaikille nautiskelijoille, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jäännössokerista viinissä. Se ei kuitenkaan esiinny koskaan laihana tai karheana, kuten premium- ja alueviinien odottaisi olevan. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen ja tiheä. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Morgon Corcelette -viinin suussa uskomattoman raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä Rodan alueen punaviini hurmaa huomattavalla pitkällä jälkivaikutelmalla. Jälleen esiin nousevat vivahteet mulberrysta ja mustaherukasta. Jälkimaussa liittyvät vielä mineraaliset nuotit, jotka ovat peräisin graniitti- ja liuskekivipohjista.

Vinifikaatio Laurent Perrachon Morgon Corcelette -viinistä

Tasapainoinen Morgon Corcelette Ranskasta on 100 %:sti Gamay-rypäleestä valmistettu viini. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhônen laaksossa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle liuskekivisestä ja graniittisesta maasta. Morgon Corcelette on todellinen Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Kun optimaalinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Morgon Corcelette -viinin rypäleet korjataan käsin, ilman karkea ja vähemmän valikoivaa rypälevihollista. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Tässä ne lajittelun jälkeen avataan hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä...

Ruokasuositus Laurent Perrachon Morgon Corcelette -viinille

Koe tämä punaviini Ranskasta parhaiten hiukan lämpimänä, 15 - 18 °C, ja nauti sitä seurana spagettiannokselle kapris-tomaattikastikkeella, lampaanliharuoalla, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, tai täytetyt paprika.

• Lisää tuotteita osoitteesta Laurent Perrachon