Mineral Chardonnay - J.Trautwein

Mineral Chardonnay on kiehtova viini, joka hurmaa silmät säihkeällä kultaisella värillään. Ensimmäisessä nuuhkaisussa se paljastaa elegantin tuoksukimppu, joka lumoaa kypsien omenoiden, mehukkaiden päärynöiden ja trooppisten hedelmien, kuten ananaksen ja mangon, aromeilla. Sitruunoiden vivahde antaa tuoksulle raikasta monimutkaisuutta, samalla kun hienot vaniljan ja hennon mantelin nuotit lisäävät kokonaisuuteen hienostunutta, kunnioittavaa luonteenpiirrettä. Henkäyksessä Mineral Chardonnay on ihastuttavan harmoninen. Sen samettinen koostumus hemmottelee aisteja ja luo täyteläisen kokemuksen. Raikkaan hapokkuuden ja kevyesti kermaisen rungon harmoninen tasapaino tuo aromit loistavasti esiin. Hieman mineraalinen jälkimaku täydentää makuelämystä ja tekee tästä Chardonnaystä maukkaan kumppanin. 1. Väri: Kultaiset vivahteet 2. Aromit: Omenat, päärynät, kuivatut hedelmät, vanilja, mantelit 3. Maku: Täyteläinen, hedelmäinen, harmoninen, mineraalisella jälkimakulla

• Raikkaita omenoita
• Mehukkaita päärynöitä
• Trooppisia hedelmiä
• Paahteisia tammen nuotteja
• Kevyesti mineraalinen

Mineral Chardonnay -viinin vinifikaatio J. Trautweinilta

Rypäleiden viljely Mineral Chardonnay varten tapahtuu valituilla paikoilla, jotka ovat ainutlaatuisen terroirin muovaamia. Maaperä koostuu useimmiten kalkkipitoisista kivistä, jotka ovat viinin erityisen mineraalisuuden vastuussa. Rypäleet korjataan käsin optimaalisen kypsyyden aikana, jotta valitaan vain parhaat hedelmät vinifikaatioon. Sadonkorjuun jälkeen tapahtuu hellävarainen puristus, jossa rypäleet puristetaan modernissa puristimessa. Mehu selkeytetään, jotta varmistetaan puhdas käymisprosessi. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia korkealaatuisissa barriqueissa, mikä tuo esiin hienot paahteiset nuotit ja joustavan luonteen. Viinin lopullinen pullotus tapahtuu huolellisen valinnan jälkeen parhaista tynnyreistä, jotka yhdessä luovat harmonisen kokonaisuuden. Mineral Chardonnay on todiste viinintekijöiden taidosta ja osoittaa vaikuttavalla tavalla, kuinka rakkaus yksityiskohtiin tuntuu jokaisessa lasissa.

Suositukset Mineral Chardonnay -viinille J. Trautweinilta

Mineral Chardonnay sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa ja tuo niiden aromit hienosti esille. Tässä muutama suositus maukkaista yhdistelmistä: 1. Grillattu kala: Tuoreet grillatut doradat sitruunavoin ja yrttien kera löytävät tästä Chardonnaystä täydellisen kumppanin. 2. Vaaleat liharuoka: Hienostunut broilerin rintafile, valmistettuna kermaisessa sienikastikkeessa, hyötyy myös viinin rakenteesta. 3. Pasta kerma-soseella: Tagliatelle al Limone tai Carbonara innostavat yhdistettynä viinin hedelmäiseen hapokkuuteen. 4. Kasvisruoat: Kokeile Mineral Chardonnay -viiniä värikkään kasvislasagnen tai Välimerellisen ratatouillen kanssa. 5. Jälkiruoat: Hedelmäinen juustokakku tai sitruunatorttu ohjaa huomion viinin raikkaisiin aromeihin. Mineral Chardonnay ei sovellu vain sooloesittäjäksi, vaan myös hienojen ruokien täydelliseksi kumppaniksi. Se tuo eloisuutta jokaiseen ateriaan ja tekee yhteisestä ajasta pöydässä vieläkin nautinnollisempaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta J. Trautwein