Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Ba barrelissa kypsytetty Chardonnay Pfalzin viinialueelta paljastuu lasissa loistavassa kultakeltaisessa hehkussa. Tuoksu tarjoaa tälle Weingut Friedrich Beckerin valkoviinille monenlaisia pomeloja, sitruunaruohoja, limettejä, sitruunoita ja pink grapefruitia. Kuin tämä ei riittäisi, pienessä tammitynnyrissä kypsymisen myötä lisääntyvät vielä kermaisuus, hiiva-leipä ja briossi.

Weingut Friedrich Beckerin Chardonnay esiintyy viinin ystävälle upean kuivan. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkean karkealta tai köyhältä, kuten korkealaatuisten viinien odotetaan olevan. Kielellä tämä kevyt valkoviini piirtyy erittäin tiheällä rakenteella. Elinvoimaisen hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Chardonnay esittäytyy makuhermoilla poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Tämä nuorekas valkoviini Pfalzin viinialueelta hurmaa lopuksi merkittävällä jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivestä valtaisten maaperien myötä.

Weingut Friedrich Becker Chardonnayn vinifikaatio

Elegantti Chardonnay Saksasta on puhdasviininen viini, joka on valmistettu Chardonnay-lajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Vineet kaivavat juurensa syvälle kalkkikivimaaperään. Tämä valkoviini Saksasta valmistettavien rypäleiden poiminta tapahtuu käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellarille. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu pienessä ja suuressa puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Chardonnay kypsytetään vielä 5 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Friedrich Becker Chardonnaylle

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettävänä 8-10°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi pastalle paistettuja makkarapullia, kurpitsavuokaa tai munakasta lohen ja fenkolin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Friedrich Becker