Meursault AOP - Ropiteau Frères

Lasissa Ropiteau Frèresin Meursault esittää kirkkaan kultakeltaista väriä. Kun lasia pyöritetään, tämä valkoviini paljastaa poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vedellisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämä valkoviini Burgundista on täynnä eri punaisten ja mustien marjojen sekä tummien hedelmien, kuten mustakirsikoiden ja luumujen, aromeja. Ropiteau Frèresin tämä valkoviini on oikea valinta kaikille nautiskelijoille, jotka pitävät kuivaista viineistä. Siitä huolimatta se ei ole koskaan karu tai jäykkä, vaan pyöreä ja joustava. Sen vahva hedelmähappo tekee Meursaultista kielellä ihanan raikkaan ja elävän. Tämä valkoviini Burgundin alueelta, tarkemmin sanottuna Côte de Beaunen ja Haute Côtes de Beaunen alueelta, iloitsee lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Ropiteau Frèresin Meursaultin vinifikaatio

Tässä viinissä painopiste on selkeästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Chardonnaylla. Tälle upeasti tasapainotetulle yhden lajikkeen viinille Ropiteau Frèresiltä on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Käsi poiminnan jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutamia kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Ropiteau Frèresin Meursaultille

Nauttikaa tätä valkoviiniä Ranskasta ihanteellisesti kohtuullisen viilennettynä 11 - 13 °C jäsenenä monille eri ruoille, mutta se on myös nautittuna yksinään ilo.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ropiteau Frères