Maximin Riesling feinherb - Maximin Grünhaus

Kevytjalkainen Maximin Riesling Maximin Grünhaus -talosta tulee lasiin upean vaaleankeltaisena. Tuoksussa tämän Maximin Grünhaus -valkoviinin seasta erottuvat aprikoosit, guavat, physalis, nektariinit ja Gallia-meloni.

Kielellä tämä kevyt valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla rakenteellaan. Jälkimaussa tämä ikääntymiskykyinen valkoviini Moselin viinialueelta viehättää lopulta kauniilla pituudellaan. Esiin nousee jälleen viittauksia tähtimeloniin ja Gallia-meloniin. Jälkimaulta löytyvät myös mineraaliset nuotit, jotka ovat peräisin liuskekivestä dominoivista maaperistä.

Maximin Rieslingin vinifikaatio Maximin Grünhausilta

Tämä valkoviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Rieslingiin. Tälle upean elegantille lajikeviinille Maximin Grünhausilta on kerätty vain parasta sadonkorjuuta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Moselilla. Vinigraavit syventävät juurensa syvälle liuskekiviperäisiin maihin. Viinirypäleet pääsevät heti sadonkorjuun jälkeen puristamoon. Tässä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Seuraavana on käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Maximin Rieslingille Maximin Grünhausilta

Tätä saksalaista viiniä tulisi parhaiten nauttia hyvin viilennettynä, 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi punajuurisalaatin, jogurtti-minttu-peston kera valmistettujen spagettien tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maximin Grünhaus