Mâcon-Bussières Les Clos AOC - Joseph Drouhin

Fassissa kypsytetty Mâcon-Bussières Les Clos Burgundin viinialueelta paljastaa itsensä lasissa loistavassa kultakeltaisessa väressä. Tämä rypälelajikepuhtaas ranskalainen viini paljastaa lasissa upeita, ilmeikkäitä nuotteja viinimarjaperheestä, luumuista, kirsikoista ja nektariineista. Lisäksi kuuluu aromeja auringonlämmöstä kivetystä ja metsämaasta.

Tämä kuiva valkoviini Joseph Drouhinilta on juuri oikea viini viininystäville, jotka nauttivat viininsä kuivana. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja samettinen. Jälkimaussa tämä Burgundin viinialueelta peräisin oleva valkoviini ilahduttaa kauniilla pituudella. Esille nousee jälleen vivahteita luumusta ja mirabellasta. Jälkimaussa liittyy vielä mineraalisia sävyjä Mergelin ja kalkkikiven hallitsevilta maaperiltä.

Mâcon-Bussières Les Closin vinifikaatio Joseph Drouhinilta

Tasapainoinen Mâcon-Bussières Les Clos Ranskasta on rypälelajikemainen viini, joka on valmistettu Chardonnay-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja Mergelistä koostuviin maihin. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja jauhetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa ja suurissa puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Mâcon-Bussières Les Closille Joseph Drouhinilta

Nauttikaa tätä Ranskan valkoviiniä parhaiten kohtuullisen viileänä 11 - 13°C lämpötilassa, ja nauttikaa se kumppaniviininä kookos-lime-kalacurryn, spagetin jogurtti-minttu-pestolla tai lohi-fenkoliomeletin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin