Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

Voimakas Loidana PrioratQ Marco Abellalta liukuu tiheän purppuranpunaisena lasiin. Tämän katalonialaisen punaviinin aromit vangitsevat mustikka-, mustaherukka-, morus- ja puolukkaruohoaromeillaan. Kun tutkimme aromia lähemmin, lisääntyy kaneli, tumma suklaa ja itämaiset mausteet.

Marco Abella Loidana PrioratQ hurmaa elegantilla kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäljellä olevalla sokerilla. Kuten korkealaatuisilta viineiltä voidaan odottaa, tämä espanjalainen yllättää kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Kielellä tämä voimakkaasti rakenteellinen punaviini erottuu äärimmäisen kevyellä koostumuksellaan. Katalonialaisesta viinialueesta, tarkemmin sanoen Priorat DOQ:sta, kotoisin olevan tämän nuoren punaviinin loppu taittuu hienolla jälkimaulla.

Marco Abella Loidana PrioratQ:n vinifikaatio

Voimakas Loidana PrioratQ Espanjasta on sekoitus, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon-, Cariñena- ja Garnacha-rypäleistä. Viininkeruun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa ja pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen loputtua Loidana PrioratQ voi vielä harmonisoitua hienojakoisessa leesissä muutaman kuukauden ajan. Viinin valmistuttua Loidana PrioratQ:ta harmonisoidaan varovasti.

Suositus ruoan pariksi Marco Abellan Loidana PrioratQ:lle

Tätä espanjalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi pastaruokien, makkara-kakkusten, purjosopan tai kurpitsa-kasarin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Abella