Les Vignes de Madame Chardonnay - Domaine de la Baume

Voimakas Les Vignes de Madame Chardonnay Domaine de la Baume virtaa tiheän kultakeltaisena lasiin. Lasissa tämä valkoviini Domaine de la Baume tarjoaa aromeja guaveista, oranssikukista, akaasioista, papaijoista ja physalisista, täydentäen ne Välimeren yrteillä, vihreällä paprikalla ja garriguella. Domaine de la Baume Les Vignes de Madame Chardonnay esittäytyy viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan ole karkeaa tai karua, kuten voisi odottaa korkealuokkaiselta viiniltä. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla koostumuksellaan. Tämän nuoren valkoviinin loppu Languedocin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Coteaux du Languedocista, hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla.

Les Vignes de Madame Chardonnay -viinin valmistus Domaine de la Baume

Tässä valkoviinissä on selvä fokus yhteen viinilajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tälle upealle voimakkaalle lajikespesiä viinille Domaine de la Baume on käytetty vain parasta satomateriaalia. Optimaalisen kypsyyden aikana rypäleet kerätään hyvin nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan päivästä, jotta niiden aromit säilyvät. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hienosti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Les Vignes de Madame Chardonnay voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienossa hajussa.

Ruoan suositus Les Vignes de Madame Chardonnaylle Domaine de la Baume

Tätä valkoviiniä Ranskasta tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi wok-vihanneksille kalalla, hedelmäiselle endiivisalaatille tai perunapaistokselle lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine de la Baume