Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Biologisesti tuotettu Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil Amirault Vigneronsilta loistaa kirkkaan purppuraisena lasissa. Kun antaa sille hieman ilmaa lasissa heiluttamalla, voi tässä punaviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vettä tai siirappia tai liköörin kaltaista. Punaviinilasissa tämä ranskalainen punaviini esittää upeita, hienostuneita aromeja mustaherukasta ja hapankirsikasta, jotka on täydentänyt vihreä paprika.

Suussa Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil Amirault Vigneronsilta avautuu miellyttävän kuivana, tarttuvana ja aromaattisena. Jotkut viinit ovat etiketissä kuivia, toiset todellakin ovat. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on vinifikoitu vain 0,2 g jääsokerilla. Tasapainoinen ja moniulotteinen tämä samettinen punaviini esittelee itsensä suussa. Sen eloisan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil tuntuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja elinvoimaiselta. Loppu on upean pitkä, ja tämä nuorekas punaviini viinialueelta Val de Loire ilahduttaa jälleen mustaherukan ja hapankirsikan vivahteilla.

Vinifikaatio Amirault Vignerons Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil

Tässä punaviinissä huomio kiinnitetään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Franciin. Tätä erityisen tasapainoista lajikeviiniä Amirault Vigneronsilta varten on käytetty vain moitteettomia satoja. Käsin korjatut rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil voi harmonisoitua useita kuukausia hienolla hiivalla.

Ruokasuositus Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil Amirault Vigneronsilta

Nauttikaa tätä ranskalaista luomupunaviiniä parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa vihannespadan, jossa on pestoa, purjokakkua tai turskaa kurkku-sinappi-vihanneslisäkkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Amirault Vignerons