Les Hauts du Tertre Margaux - Château du Tertre

Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux kaadetaan kristallinkirkkaaseen lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Se paljastaa siinä ihastuttavan kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä punaviinissä voi aistia erinomaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä, mutta ei myöskään siirappiselta tai liköörimäiseltä. Tämän Bordeaux’n punaviinin tuoksu hurmaa herukkahyytelön sävyillä. Aromimaailmaa tarkemmin tutkiessa esiin nousevat myös mustaherukka ja mausteiset vivahteet.

Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux näyttäytyy nautiskelijalle ihanasti kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten huipputason viiniltä voisi odottaa. Jälkimaussa tämä Bordeaux’n alueen punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin tulevat vivahteet herukkahyytelöstä.

Les Hauts du Tertre Margaux’n valmistus Château du Tertre -tilalla

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini valmistetaan Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypälelajikkeista. Luonnollisesti Les Hauts du Tertre Margaux’n luonteeseen vaikuttavat myös Margaux’n ilmasto ja viininviljelytapa. Tätä ranskalaista voi sanan varsinaisessa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, minkä jälkeen viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Les Hauts du Tertre Margaux’lle, Château du Tertre

Tämä ranskalainen punaviini tulee nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi vasikanrintapalalle papujen ja tomaattien kera, hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiraminkera tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château du Tertre