Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan AOP - Château Larrivet Haut-Brion

Tammessa kypsytetty Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan Bordeaux’n viinialueelta avautuu lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasia pyöritettäessä tässä valkoviinissä voi aistia erinomaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappimaisen tai liköörimäisen paksulta. Lasissa tämä Château Larrivet Haut-Brionin valkoviini paljastaa sitruunan, persikan ja mangon aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerimäärällä. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista tasoista ja hurmaa tästä syystä – kaikesta kuivuudestaan huolimatta – hienostuneella tasapainollaan. Aromaattisuus ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermainen valkoviini esiintyy suussa täyteläisenä. Jälkivaikutelmaltaan tämä Bordeaux’n alueen valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen vivahteet sitruunasta ja mangosta.

Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognanin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen ranskalainen valkoviini valmistetaan Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Käsinpoimintaa seuraa rypäleiden välitön kuljetus puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puu- ja betonisäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan -viinille

Tämä ranskalainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi punajuuriselle kasvissalaatille, kookos-lime-kalakarrille tai inkivääri-päärynän kera paistetulle taimenelle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Larrivet Haut-Brion