Dornfelder Spätburgunder - Landlust

Lasissa Landlustin Dornfelder Pinot Noir on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tämän Rheinhessenin punaviinin tuoksu viettelee hapankirsikan ja karhunvatukan vivahteilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulee mustaherukkaa.

Landlust Dornfelder Pinot Noir on viinin ystäville miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, vaan pyöreää ja pehmeää. Kielellä tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman pehmeä ja samettinen rakenne. Dornfelder Pinot Noir paljastuu makumaailmassa fantastisen raikkaaksi ja eloisaksi sen tiiviin hedelmähapokkuuden ansiosta. Viimeistelyssä tämä Rheinhessenin viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran hapankirsikan ja karhunvatukan vivahteita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsyminen hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen viinin pullottamista.

Ruokasuositukset Landlustin Dornfelder Pinot Noir -viinille

Tämä saksalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti punaviinissä haudutetun kanan, boeuf bourguignonin tai kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien kanssa.