Dornfelder trocken - Turmfalke

Peter Mertes Turmfalke Dornfelder tuo ensiluokkaista punaviiniä viinilasillesi. Se näyttää upean kirkasta, purppuraväriä. Huumuu siitä, että tämä Peter Mertes punaviini paljastaa erilaisia mustikoita, Nashi-päärynää, omenia, kvittejä ja mustaherukoita.

Peter Mertes Turmfalke Dornfelder viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 5,8 gramman jäännösokerilla. Kyseessä on oikea laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja näin ollen tämä saksalainen viini viehättää tietenkin erinomaisella tasapainolla kaiken kuivuuden keskellä. Erinomainen maku ei vaadi välttämättä paljon jäännösokeria. Suussa tämä kevyen tuntuinen punaviini esittää ihanan sulavan ja samettisen rakenteen. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Turmfalke Dornfelderin suussa hämmästyttävän raikkaana ja elävänä. Tämän punaviinin Rheinhessenin viinialueelta loppuosa vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Peter Mertes Turmfalke Dornfelderin vinifikaatio

Elegantti Turmfalke Dornfelder Saksasta perustuu Dornfelder-lajikkeen rypäleisiin. Käsin poimittujen rypäleiden on päästävä mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisvaiheen jälkeen Turmfalke Dornfelder voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienohiivassa. Viinin valmistumisen jälkeen Turmfalke Dornfelderia harmonisoidaan varovasti.

Suositus Peter Mertes Turmfalke Dornfelderille

Nauti tämä Saksasta kotoisin oleva punaviini ihanteellisesti 15 - 18 °C lämpötilassa, esimerkiksi vasikka-sipuli-gratiinin, Boeuf Bourguignonin tai paistettujen juustopaketin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Turmfalke