Aromit 🍾 Viileässä Champagnessa, kalkkipitoisilla maaperillä, Chardonnay, Pinot Noir ja pikkutarkka käsityö yhdistyvät luonteikkaaksi ja vaikuttavan syväksi viiniksi
🎇 Kahdeksan kuukautta pienessä puutynnyrissä kypsynyt kuohuviini hurmaa kermaisella suutuntumallaan ja sopii erinomaisesti häähetkiin, merkkipäiväjuhliin tai tyylikkääseen yritystilaisuuteen
🦪 Kampasimpukoiden, vasikanmedaljonkien ja kypsytetyn Comtén kanssa Champagne Bollingerin samppanja avautuu valkoisena kuohuviininä erittäin hienostuneena ja voimakkaan persoonallisena
La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger
Ranska 
pakkaus!
Lisätietoja La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger
La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger näyttäytyy lasissa tiiviin, kirkkaan oljenkeltaisena ja hienojakoisen, pitkäkestoisen kuplinnan sävyttämänä. Vaalean kultaiset heijastukset korostavat tämän samppanjan eleganttia olemusta. Tuoksussa avautuu vivahteikas aromimaailma, jossa on kypsää päärynää, limettiä, hienoja sitrushedelmien kuorenvivahteita ja viileää mineraalisuutta. Lisäksi esiin nousee valkoisten kukkien vivahteita sekä hienovaraisia briossin, paahdettujen pähkinöiden ja hennon vaniljan sävyjä, jotka ovat kehittyneet pienissä puutynnyreissä kypsymisen myötä.
Maussa La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger näyttäytyy kermaisen täyteläisenä ja vaikuttavan hienostuneena. Hienojakoinen kuplinta asettuu silkkisesti kielelle, samalla kun täsmällinen ja eloisa hapokkuus tuo kokonaisuuteen jännitettä. Mehukkaan päärynän, sokeroidun limetinkuoren, vaaleiden sitrushedelmien ja kalkkisen mineraalisuuden vivahteet muodostavat rungon. Hienovaraiset paahteiset sävyt, paahdetun hasselpähkinän vivahteet ja häivähdys briossia antavat maulle syvyyttä ja pituutta. Raikkauden, rakenteen ja hienostuneen mausteisuuden tasapaino luo pitkän, kirkkaan jälkimaun.
Tämä samppanja edustaa voimakasta mutta eleganttia tyyliä. Rakenne vaikuttaa jäntevältä ja samalla silkkiseltä, hapokkuus on hienosti integroitunut ja mousseux on jatkuvaa sekä erittäin hienojakoista. Kuiva luonne avautuu täsmällisin ääriviivoin ja pitkällä, mineraalisävytteisesti päättyvällä finaalilla.
Cuvée koostuu Champagnen alueelta peräisin olevista Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä. Chardonnay tuo raikkautta, sitrushedelmien vivahteita ja kukkaista eleganssia, kun taas Pinot Noir antaa rakennetta, syvyyttä ja voimaa makuun. Rypäleet ovat peräisin Champagnen valikoiduilta tarhoilta, joiden viileä ilmasto, kalkkipitoiset maaperät ja pitkä kasvukausi antavat viinille sille ominaisen jännitteen ja mineraalisuuden.
- Viinityyppi: samppanja, brut
- Alkuperä: Champagne, Ranska
- Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
- Kypsytys: pienissä puutynnyreissä (barrique), noin 8 kuukautta
- Alkoholipitoisuus: 12,5 % til.
- Pullokoko: 1,5 l Magnum
- Koostumus: kermainen, täyteläinen, hienokuplainen
- Hienojakoinen, pitkäkestoinen kuplinta ja elegantti oljenkeltainen väri.
- Päärynän, limetin, valkoisten kukkien ja briossin aromeja.
- Kermainen, täyteläinen rakenne sekä täsmällinen ja eloisa hapokkuus.
- Mineraalinen, erittäin pitkä jälkimaku.
La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger -samppanjan valmistus
La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger -samppanjan rypäleet ovat peräisin Champagnen tarkoin valikoiduilta tarhoilta, pääasiassa Premier- ja Grand Cru -palstoilta. Atlantin vaikutuksesta viileä ilmasto antaa rypäleille hitaan kypsymisen, kun taas kalkki- ja liitupitoiset maaperät luovat viinille sille ominaisen suolaisen mineraalisen jännitteen. Loivien kukkuloiden ja hyvin ojitettujen palstojen yhdistelmä tuottaa rypäleitä, joiden aromikkuus on voimakas ja ilmeikäs.
Sadonkorjuu tehdään valikoivasti ja erittäin huolellisesti, jotta puristimiin päätyvät ainoastaan täydelliset rypäleet. Jokainen palsta käsitellään erikseen, jotta yksittäisten tarhojen ominaispiirteet säilyvät. Hellävarainen puristus tuottaa kirkkaan rypälemehun, joka muodostaa perustan myöhemmälle moniulotteisuudelle.
Kypsytys tapahtuu perinteisesti pienissä puutynnyreissä (barrique), mikä antaa viinille lisää rakennetta, syvyyttä ja hienovaraisia paahteisia sävyjä. Puussa kypsyminen antaa La Grande Année -samppanjalle sille ominaisen kermaisuuden sekä hienovaraisia vaniljan, paahdettujen pähkinöiden ja briossin vivahteita. Käymisen jälkeen seuraa toinen käyminen pullossa, jossa samppanja kehittää hienojakoisen mousseux'nsa. Pitkä kypsytys hienolla hiivasakalla syventää aromimaailmaa ja antaa viinille huomattavaa moniulotteisuutta ja pituutta.
Bollinger-talon tyyli näkyy tämän samppanjan jokaisessa vivahteessa: tiivisyys, täyteläisyys ja voima yhdistyvät eleganssiin, täsmällisyyteen ja voimakkaaseen terroir-ilmaisuun. Viinitarhoilla tehtävä perusteellinen työ, johdonmukainen valikointi ja klassinen kypsytys antavat La Grande Année -samppanjalle sen ainutlaatuisen tunnusomaisen ilmeen, jota tuntijat erityisesti arvostavat.
La Grande Année 1,5l Magnum - Champagne Bollinger -samppanjan tarjoilusuositukset
Tämä samppanja sopii vaativien ruokien seuraan ja tuo ateriaan kulinaarisia korostuksia. Se harmonisoituu erinomaisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien kanssa, kuten hienosti marinoidun kalan, meribassitartarin tai kevyesti paistettujen kampasimpukoiden seuraksi. Raikkaus ja mineraalisuus korostavat herkkiä aromeja ja vahvistavat ruoan eleganssia.
Vaaleiden ja täyteläisten ruokien kanssa sen koko voima pääsee esiin. Kermakastikkeessa valmistettu siipikarja, vaalean kastikkeen kera tarjotut vasikanmedaljongit, tryffelirisotto tai hienostunut vasikanpaisti juuresten kera löytävät tästä samppanjasta tasavertaisen kumppanin. Myös kypsytetty lehmänmaidosta valmistettu kova juusto tai mieto vuohenjuusto muodostavat houkuttelevan yhdistelmän, erityisesti silloin, kun pähkinäiset ja kevyen voiset vivahteet ovat etualalla.
- Täydellinen vaaleiden kala- ja äyriäisruokien kanssa.
- Ihanteellinen siipikarjan, vasikanlihan ja aromikkaan risoton seuraksi.
- Mielenkiintoinen yhdistelmä hienostuneiden, parhaimmillaan kypsyneiden juustojen kanssa.
- Aperitiiviksi erityisiin tilaisuuksiin tai kokonaisten ateriakokonaisuuksien seuraksi.
Magnum-pullo sopii erinomaisesti juhlatilaisuuksiin, suurille seurueille ja erityisiin juhliin. Suuremman pullotilavuuden ansiosta kypsyminen etenee erityisen harmonisesti, mikä hyödyttää mousseux'n hienostuneisuutta ja aromien moniulotteisuutta. Olipa kyseessä elegantti illallinen, hääjuhla, merkkipäivä tai vaativa yritystilaisuus – tämä samppanja tekee tyylikkään vaikutuksen.
Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 astetta. Elegantti kuohuviinilasi on suositeltava, jotta hienojakoinen kuplinta, moniulotteiset aromit ja täyteläinen koostumus pääsevät täysin esiin. Esijäähdytetyssä, kapealinjaisessa lasissa samppanja vaikuttaa erityisen täsmälliseltä ja jäntevältä, kun taas lasissa hieman nouseva lämpötila tuo esiin lisää aromivivahteita.
Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Magnum-pullo kannattaa säilyttää makuuasennossa, jotta korkki pysyy kosketuksissa viinin kanssa. Ihanteellisissa olosuhteissa La Grande Année säilyttää eloisuutensa useita vuosia ja kehittää ajan myötä lisää kypsiä ja paahteisia aromeja, jotka syventävät ja monipuolistavat sen luonnetta entisestään.
- Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Bollinger
Kovat tosiasiat
