Koch Au Vin Weiß 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

Peter Riegel Weinimportin elegantti Koch Au Vin Weiß kimaltelee lasissa kirkkaan kullan­keltaisena. Koch Au Vin Weißin ensituoksu paljastaa vivahteita kypsästä omenasta ja sitruunasta. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy lisäksi mineraalisuutta sekä minttua/melissaa.

Suussa Peter Riegel Weinimportin Koch Au Vin Weiß avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. On olemassa kuivia ja todella kuivia viinejä. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 0,5 g:n jäännössokerilla. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu poikkeuksellisen silkkisen suutuntuman ansiosta. Sen ilmaisuvoimainen hapokkuus tekee Koch Au Vin Weißistä suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Tämän ranskalaisen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkivaikutuksella. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Koch Au Vin Weiß saa vielä useiden kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Peter Riegel Weinimportin Koch Au Vin Weiß -valkoviinin ruokasuositus

Tämä ranskalainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi punaviinissä haudutetulle kanalle, täytetyille paprikoille tai paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Riegel Weinimport