Kaiserstuhl Spätburgunder trocken - Landerer

Landerer Kaiserstuhl Spätburgunder tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä paljastuu kauniisti hehkuva, vaaleanpunainen väri. Lasi tarjoaa tämän Landererin punaviinin aromeja luumuista, mustista viinirypäleistä, karhunmarjoista, mustista kirsikoista ja mustikoista, lisättynä mustalla teellä, vaniljalla ja mahdollisilla itämailla mausteilla. Tämä Landererin punaviini on ihanteellinen kaikille nautiskelijoille, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännös-sokeria viinissä. Se ei kuitenkaan esitä itseään niukkana tai jäykkänä, kuten voisi luonnollisesti odottaa korkealuokkaiselta viiniltä. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Kaiserstuhl Spätburgunder hellii pehmeästi kitalakea, unohtamatta mehukasta elävyyttä. Loppumaussa tämä viini Badenin viinialueelta viehättää kauniilla pituudellaan. Uudelleen ilmenvät vivahteet luumusta ja varjokirsikasta. Jälkimauissa lisääntyvät mineraliset sävyt tuliperäisestä ja loess-maalta.

Landerer Kaiserstuhl Spätburgunderin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta valmistetaan Spätburgunder-rypäleestä. Badenissa köynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat loess- ja tuliperäisillä mailla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään heti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Kaiserstuhl Spätburgunder voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa.

Ruokasuositus Landererin Kaiserstuhl Spätburgunderille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti täydentäväksi viiniksi mausteisen lampaan curryyn, paistettuun vasikanmaksaan omenoilla, sipulilla ja balsamiviinietikkakastikkeella tai ankankoipeen sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Landerer