MP Spätburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Markus Pfaffmannin MP Spätburgunder Pfalzista esittelee lasissa kirkasta, vaaleanpunaista väriä. MP Spätburgunderin ensimmäinen tuoksu tuo mieleen luumuja, mustia marjoja ja mustia kirsikoita. Hedelmällisiin osiin bouquetista liittyy myös lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Markus Pfaffmannin MP Spätburgunder on täydellinen kaikille viininjuojille, jotka pitävät kuivista viineistä. Kuitenkin se ei koskaan tunnu kovalta tai karhealta, vaan on pyöreä ja sulava. Tämä samettinen ja lihaksikas punaviini esittelee tasapainoisen ja monivivahteisen luonteen suussa. Kohtuullinen hedelmähappo hellii MP Spätburgunderia miellyttävällä suuntuntumalla, samalla kuitenkin säilyttäen raikkautensa. Jälkimaulta tämä Pfalzista kotoisin oleva punaviini hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Musta currantti ja mustikka esiintyvät jälleen miellyttävissä vivahteissa.

Markus Pfaffmannin MP Spätburgunderin valmistus

Tasapainoinen MP Spätburgunder Saksasta on puhdas viini, joka on valmistettu Spätburgunder-rypäleistä. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen jäähdytetyissä teräksissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla hiivalla ennen kuin viini lopulta siirretään.

Suositus MP Spätburgunderille, Markus Pfaffmann

Tätä saksalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi vasikan ja sipulin laatikoille, kurpitsalaatikoille tai pastalle paistetun makkaran pyöryköiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann