Illusion rot halbtrocken - Allendorf

Lasissa Allendorfin Illusion-punainen paljastaa loistavasti hohtavan vaalean punaisen värin. Tämän Allendorfin punaviinin tuoksu paljastaa kaikenlaisia hapankirsikoita ja karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, lisää aromit, kuten mustaherukka, ruostumattomassa teräksessä kypsytyksen ansiosta.

Makuaistissa tämän kevytjalkaisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen. Tämän Rheingaun viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa kauniilla jälkivaikutelmalla.

Allendorf Illusion -punaviinin valmistus

Saksasta peräisin olevan tyylikkään Illusion-punaviinin pohjana ovat Dornfelder-, Saint Laurent- ja Pinot Noir -lajikkeiden rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Illusion rot -viinin annetaan harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositukset Allendorfin Illusion-punaviinille

Tämä Saksasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa makkaran nokareen, pinaattigratiinin manteleilla tai kikhernecurryn kanssa.