Grauer Burgunder trocken - Ziereisen

Elegantti Grauer Burgunder Ziereisen virtaa lasiin kirkkaan kuparin kullanvärisenä. Grauer Burgunderin ensimmäinen tuoksu paljastaa kirsikankukkien, Nashi-päärynän ja lipaston sävyjä. Hedelmäisiin vivahteisiin liittyvät paahdetut mantelit, saksanpähkinät ja kataja.

Tämä kuiva valkoviini Ziereisenilta on juuri oikea viini viiniharrastajille, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivista viineistä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini piirtää äärimmäisen sulavan rakenteen. Tämä Badenin viinialueelta tuleva valkoviini päättyy kauniiseen jälkimakuun. Loppumaun täydentävät lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikivipitoisilta maaperiltä.

Ziereisen Grauer Burgunderin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Grauburgunderissa. Tälle ainutlaatuisen tasapainoiselle puhtaalle viinille Ziereisenilta on kerätty vain ensiluokkaista sadonkorjuuta. Badenissa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattoman teräksen tankeissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useita kuukausia hienossa sakassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Ziereisen Grauer Burgunderille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi vihersalaattiin, johon on lisätty punajuurta, purjosoppaan tai pinaattigratiiniin manteleilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Ziereisen