Hard Chardonnay trocken unfiltriert - Ziereisen

Ziereisen Hard Chardonnay suodattamaton tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä paljastuu kauniisti hehkuva, kultakeltainen väri. Lasia pyöritettäessä tässä valkoviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei juokse lasin reunoilla, eikä se näytä vetiseltä tai siirappimaiselta. Lasissa tämä Ziereisen valkoviini tarjoaa aromeja Nashi-päärynästä, appelsiinikukasta, omenoista, kirsikankukista ja akasiasta, täydentäen ne metsänpohjalla, lipstikalla ja katkera suklaalla. Tämä Ziereisen kuiva valkoviini on täydellinen puristeille, jotka pitävät viinistään täysin kuivana. Loppumaistuksessa tämä Badenin viinialueen valkoviini viehättää kauniilla pituudellaan, ja esille nousevat jälleen Nashi-päärynän ja kirsikankukan vivahteet. Jälkimakua täydentävät vielä mineraaliset sävyt kalkkikiven hallitsemilta alueilta.

Ziereisen Hard Chardonnay suodattamattoman vinifikaatio

Tässä viinissä korostuu selkeästi yksi rypälelajike, nimittäin Chardonnay. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle lajikelaadukkaalle viinille on kerätty vain virheetöntä sadonkorjuumateriaalia. Badenissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivipohjaisilla mailla. Hard Chardonnay suodattamattomana on Vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, mikä selkeästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Tämän saksalaisen valkoviinin rypäleet kerätään käsin, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeimmalla mahdollisella tavalla puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hellävaraisesti murskataan. Tämän jälkeen alkaa käyminen suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Hard Chardonnay suodattamattomana kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Ziereisen Hard Chardonnay suodattamattomalle

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11-13°C. Se sopii täydellisesti Wok-vihannesten, kalan, spagettien kapris-tomaatikastikkeen tai kikhernecurryn seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Ziereisen