Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

Elegantti Grauburgunder Rotkäppchenilta liukuu lasiin kirkkaan kuparinkultaisena. Tämä Rotkäppchen-valkoviini tuo nenäänsä monia sitruunoita ja persikoita.

Rotkäppchen Grauburgunder esittelee itsensä viinin ystäville upean kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja elastiselta. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Jälkimaultaan tämä nuorekas viini Rheinhessenin viinialueelta tarjoaa lopuksi hyvän pituuden. Uudelleen esiin tulevat vivahteet sitruunasta ja persikasta.

Grauburgunderin vinifikaatio Rotkäppchenilta

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Grauburgunderiin. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle lajikeviinille Rotkäppchenilta kerättiin vain virheetöntä sadonkorjuumateriaalia. Viinikorjuun jälkeen viinirypäleet pääsevät välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi alkaa käyminen hygieenisessä terästankissa säädellyissä lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Rotkäppchen Grauburgunderille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän, kookos-lime-kala curryn tai wok-vihannesten kanssa kalalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rotkäppchen Sekt