Felseneck Riesling - Weingut Prinz Salm

Lasissa Felseneck Riesling Weingut Prinz Salm tarjoaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tämä kypsytetty valkoviini hemmottelee silmää myös kultaisilla keltaisilla heijastuksilla. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä valkoviinistä voi havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vetisenä tai siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämän Nahe-viinin bouquet hurmaa Nashi-päärynän, kvitten, omenan ja päärynän aromeilla. Kun jatkamme aromin tutkimista, mukaan tulee auringonlämmittämä kivi ja metsämaa.

Tämä Weingut Prinz Salmin valkoviini on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännösokerista viinissä. Kuitenkin se ei koskaan esiinny karuna tai karkeana, vaan pyöreänä ja joustavana. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen sulavalla rakenteellaan. Elinvoimainen hedelmähappo tekee Felseneck Rieslingistä suussa erityisen raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä Nahe-viinialueen valkoviini hurmaa huomattavalla pituudellaan. Päärynän ja kvitten vivahteet tulevat jälleen esiin. Jälkimauissa lisääntyy mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin liuskaa hallitsevista maaperistä.

Weingut Prinz Salmin Felseneck Rieslingin vinifikaatio

Tasapainoinen Felseneck Riesling Saksasta on yksinomaan Riesling-rypälelajikkeesta valmistettu viini. Nahe- alueella kasvavat viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat liuskamaalla. Nämä Saksan valkoviinin marjat korjataan käsin vain, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Viinin keruun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään huolellisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Felseneck Riesling voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienohienoin yhteyksissä.

Ruokasuositus Weingut Prinz Salmin Felseneck Rieslingille

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se on täydellinen kumppani wok-vihanneksille kalan kanssa, spagettille jogurtti-minttu-peston kanssa tai omeletin kanssa lohen ja fenkolin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Prinz Salm