Erial TF Tradición Familiar DO - Bodegas Epifanio Rivera

Erial TF Tradición Familiar Bodegas Epifanio Rivera -viini Kastiliasta ja Leónista tarjoaa lasissa tiheää, rubiininpunaista väriä. Optiotaessa lasia, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee voimakkaina ikkunalautana lasin reunoilla. Lasissa tämä Bodegas Epifanio Riveran punaviini esittelee aromeja mustikoista, luumuista, hapankirsikoista, mustista kirsikoista ja mustaherukoista, täydentäen niitä katkeraa suklaata, itämaisia mausteita ja kanelia. Tämä espanjalainen viini hurmaa elegantilla, kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännössokeria. Kuten voi luonnollisesti odottaa huippuviiniltä, tämä espanjalainen viini iloitsee kaikesta kuivudestaan hienolla tasapainollaan. Maku ei vaadi välttämättä paljon sokeria. Tämä nuorekas punaviini Kastilian ja Leónin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Ribera del Duero DO:sta, lopulta hurmaa kauniilla jälkimaullaan.

Erial TF Tradición Familiarin vinifikaatio Bodegas Epifanio Riveralta

Tässä viinissä on selkeästi keskitytty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Tempranilloon. Tätä poikkeuksellisen voimakasta yhden lajikkeen viiniä Bodegas Epifanio Riveralta varten on kerätty vain virheetöntä satoa. Erial TF Tradición Familiar on vanhan maailman viini parhaassa mielessä, sillä tämä espanjalainen viini hengittää poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Viinienkorjuun jälkeen rypäleet siirretään heti puristuslinjastoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Erial TF Tradición Familiar kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Suositukset Erial TF Tradición Familiareille Bodegas Epifanio Riveralta

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se soveltuu täydellisesti seuraksi ossobucolle, haudutetulle kanalle punaviinissä tai vasikanpihville papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Epifanio Rivera